Kuidas nisuputru keeta? Loputada või leotada? Millised on selle ettevalmistamise omadused? Vaatame seda iidset teravilja lähemalt.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Nisupuder on sajandeid vana toode. Alates iidsetest aegadest on inimesed hinnanud nisutera, sest leiva aluseks olid nisutangud. Täna on paljud sellised pudrud unustanud ja mitte kõik ei tea, kuidas seda valmistada. Kuid see roog on väga maitsev, rahuldav ja eelarveline. Lisaks sisaldavad teraviljad palju kasulikke aineid, mistõttu toitumisspetsialistid soovitavad seda regulaarselt tarbida. Väärib märkimist, et puder on toitev ja selle hommikusöögiks söömine küllastab keha pooleks päevaks. See on kergesti seeditav, mistõttu arvatakse ekslikult, et see teeb paksuks. Kuigi putru on väga lihtne seedida, kuid mitte kiiresti. Selle glükeemiline indeks ei ole kõrge, seetõttu peetakse toodet pikkade ja korralike süsivesikute allikaks.
See toode sobib igas vanuses organismile. Hirssi soovitatakse dieeti lisada aktiivse füüsilise tööga inimestele, s.t. see taastub kiiresti. Nisupuder puhastab hästi ka soolestikku. Ja vees keedetud on rasvade ainevahetuse regulaator, parandab seedimist ja eemaldab toksiine. See säilitab täiskõhutunde pikka aega ja võimaldab vähem süüa, vabanedes ülekaalust. Tuleb öelda, et toode on rikas B-, E -rühma vitamiinide ja foolhappe poolest. Toitumisspetsialistid ütlevad, et puder tugevdab immuunsüsteemi, seetõttu on eriti oluline seda kasutada külmal aastaajal.
Näpunäide: ostke teravilja tsellofaani pakendis. See kaitseb teravilja niiskuse eest ja võimaldab teil toodet hästi näha. Ideaalne laudjas on sile, helepruuni varjundiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 105 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit keetmiseks, 15 minutit aurustamiseks
Koostis:
- Nisutangud - 200 g
- Või - 20 g
- Sool - 1/3 tl
- Joogivesi - 400 ml
Kuidas nisuputru keeta
1. Enne teravilja vette panemist kontrollige neid hoolikalt prahi olemasolu suhtes. Kivide või muude väikeste esemete korral eemaldage need. Pärast seda valage nisupuder peenesse rauasõela ja loputage jooksva vee all. Kui teravili on väga peeneks purustatud, pole seda vaja pesta.
2. Tõsta teraviljad keedunõusse, lisa sool ja kata joogiveega. Siin tuleks arvestada proportsioonidega. Näiteks pudru murenemiseks kasutage 2,5 tassi vedelikku ühe klaasi teravilja kohta. Koolides ja lasteaedades valmistatud vedela konsistentsi saavutamiseks on proportsioon 1: 4.
3. Pane puder tulele ja keeda kõrgel kuumusel. Tavaliselt, kui see keeb, tekib pinnale praht vaht, eemaldage need kindlasti. Seejärel vähendage temperatuuri miinimumini ja keetke teravilja suletud kaane all umbes 15 minutit.
4. Pärast tule väljalülitamist mähi pann sooja rätikuga ja jäta 5-10 minutiks ligunema.
5. Pane või pudru sisse, sega ja serveeri.
Näpunäide: sellist putru saate kombineerida paljude toodetega: liha, maksa, seentega. See sobib hästi köögiviljade, marjade ja puuviljadega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas nisuputru võiga vees keeta.
