Heeringa eelroog on peaaegu igal pidulaual. Ta näeb välja ilus ja elegantne. Kuid mõnikord muutub see toode igavaks ja soovite seda uuel viisil valmistada. Ma soovitan teha suitsuräimega suupistevõileibu.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suupistevõileivad on väikesed kanapeed, mida süüakse ühe suutäiega. Neid serveeritakse koos mis tahes jookidega - viina, mõru, tee, kohvi, kokteilidega ja ka suupistetena pidulikule pidulauale. Suupistevõileivad valmistatakse mitmesugustest leibadest ja küpsistest. Toidu kuju antakse mitmel viisil: ruudukujuline, rombikujuline, kolmnurkne, nelinurkne, ümmargune jne. Ühesõnaga, suupistevõileivad, need on kanapeed, saab kaunistada mitmel viisil.
Täna teen ettepaneku valmistada suitsuräimest kanapeed marineeritud kurgi ja keedumunaga. Heeringavõileivad on alati asjakohased ja sobivad igale pidulikule lauale ning neid saab valmistada ka lõunasöögiks. Need on tugevate alkohoolsete jookide jaoks väga kasulikud. Eelroog rõõmustab suurepärase maitse tõttu kõiki, kes seda proovivad, ja koduperenaised valmistamise lihtsuse pärast.
Lisaks võib suitsukala asendada kergelt soolatud heeringaga ja või - sulatatud pehme juustuga. Kanapeele võib lisada ka marineeritud või rohelist sibulat. Üldiselt, kui ühendate oma kujutlusvõime, saate seda oma maitse järgi täiendada erinevate toodetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 122 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 15 minutit toiduvalmistamiseks, pluss munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Suitsutatud heeringas - 1 tk.
- Must leib - 5 viilu
- Muna - 2 tk.
- Marineeritud kurgid - 3 tk.
- Või - 25 g
Suitsuheeringa suupistete võileibade valmistamine
1. Lõika leib umbes 1,5–2 cm laiusteks viiludeks.
2. Koorige heeringas sisikonnast, jagage fileeks, eemaldage harja ja lõigake 1, 5 cm laiusteks viiludeks.
3. Lõika marineeritud kurgid umbes 3 mm paksusteks rõngasteks.
4. Kõvaks keedetud munad, jahuta külmas vees, koori ja lõika pooleks. Lõika iga osa 5 mm paksusteks poolrõngasteks.
5. Kui kõik toidud on valmis, alustage eelroa kujundamist. Määri leib võiga toatemperatuuril.
6. Aseta peale munaviilud.
7. Seejärel pane kurgiviilud välja.
8. Ja kalatükid. Eelroog on valmis! Aseta suitsuräime võileivad vaagnale ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha suitsukala ja pistaatsiapähklitega võileiba: