Paljud inimesed armastavad omatehtud kooke, nii et üha sagedamini võite kuulda majast värskelt küpsetatud küpsetamise aroomi. Klassikaline täidis pirukate ja pirukate juurde, loomulikult liha. Kuid kapsaga tooted pole vähem maitsvad.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täna räägin teile kapsast valmistatud pirukate ja pirukate täidisest. Paljudele tundub, et siin pole midagi keerulist, kuid teie jõupingutuste lõpptulemus või õigemini pirukad sõltuvad täielikult selle maitsest.
Selline täidis valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ning selle valmistamise protsess ei võta palju aega ja vaeva. Pirukate jaoks võite valida mis tahes taigna, rikkaliku või lahja pärmi. Pirukaid saab küpsetada ahjus või praadida pannil. Peaasi on valmistada täidis õigesti ja maitsvalt. Vastasel korral läheb aeg ja koostisosad raisku ning riknenud toit on jõukohane luksus.
Selle retsepti järgi osutub täidise kapsas õrnaks, mitte üleküpsetatud, mitte üleküpsetatud, ilusaks ja maitsvaks. Pärast muffini küpsetamist ei kaota see oma omadusi, sellel on sama meeldiv värv ja see ei muutu pudruks. Muide, kui otsustate, siis saab täidiseid ette valmistada edasiseks kasutamiseks suurtes kogustes selle külmutamiseks. Pärast sulatamist ei kaota see oma maitset. See on väga mugav!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 49 kcal.
- Portsjonid - 600 g
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Valge kapsas - 400 g
- Maitseained ja vürtsid maitse järgi
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Porgand - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
Kapsatäidise keetmine pirukate jaoks:
1. Eemalda kapsa pealmised õisikud. nad on tavaliselt määrdunud. Loputage kapsapea jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigake see terava noaga peeneks ribadeks. Kuigi võite köögivilja lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Koorige porgandid ja loputage. Seejärel riivi see jämedale riivile. Töö lihtsustamiseks ja kiirendamiseks võib köögivilju tükeldada spetsiaalsete lisadega köögikombaini abil.
3. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Pane kapsas praadima. Kuumuta keskmisele kuumusele ja küpseta ilma kaaneta helepruuniks. Esialgu tundub teile, et pannil on palju kapsast, võib -olla isegi mäega. Kuid praadimisel väheneb selle suurus umbes poole võrra.
4. Seejärel lisa pannile riivitud porgand ja sega korralikult läbi. Vajadusel lisage taimeõli, kuna porgand imab palju rasva.
5. Keskmise kuumusega prae köögivilju umbes 5-7 minutit ja lisa neile sool, jahvatatud pipar ja tomatipasta. Soovi korral lisage oma lemmikvürtsid. Vala peale veidi joogivett, kuumuta tugevalt ja keeda. Seejärel alanda temperatuur miinimumini, sulge kaas ja hauta kapsas umbes pool tundi pehmeks.
6. Kasutage täidist pirukate või pirukate valmistamiseks kohe pärast küpsetamist. Muide, seda kapsast võib lihtsalt iseseisvalt tarbida leivaviilus või keedetud pürees.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hautatud kapsast pannil küpsetada.
