Kaerahelvestest saate mitte ainult putru keeta ja küpsiseid küpsetada, vaid ka valmistada tervislikku ja maitsvat maiust - kozinaki. Avaldan nüüd nende valmistamise retsepti.
Sisu:
- Väikesed trikid
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
See magusus sobib eriti lastega peredele, sest laps sööb suure rõõmuga maitsvaid ja mis kõige tähtsam - keha jaoks tervislikke tooteid. Ja selle jaoks sarnane magustoit on lihtsalt täiuslik ning on palju parem kui maiustused ja muud maiustused! Kohe märgin, et kozinaki valmistatakse igat tüüpi pähklitest, päevalilleseemnetest, pistaatsiapähklitest, seesamiseemnetest, rosinate, kuivatatud puuviljade ja loomulikult kaerahelbedest. Seetõttu on, kus oma kujutlusvõimet ja maitse -eelistusi avada.
Väikesed nipid kozinaki keetmiseks
- Kui lisate hõrgutisele kuivatatud puuvilju, tuleb neid esmalt leotada pool tundi keevas vees, mis seejärel kurnatakse, ja puuviljad tuleb hästi kuivatada.
- Kozinaksile saate anda absoluutselt igasuguse kuju. Need näevad suurepärased välja mitte ainult rombide ja ristkülikutena, vaid ka väikeste pallidena, pealegi on neid palju mugavam kasutada. Kuid pallid tuleks vormida märgade kätega.
- Pähklid on parem veidi kuivatada ja tükeldada keskmise suurusega tükkideks ning mandlid saab pooleks murda.
- Kozinaki tuleks säilitada niiskusest eemal, mähkida fooliumisse või pärgamendisse, et säilitada selle esialgne maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 302 kcal.
- Portsjonid - 450 g
- Küpsetusaeg - 25 minutit toiduvalmistamiseks, 1 tund kõvenemiseks
Koostis:
- Kaerahelbed - 300 g
- Päevalilleseemned - 50 g
- Kreeka pähklid - 100 g
- Või - 100 g
- Mesi - 3 supilusikatäit
- Kuiv koor - 1 tl
- Kakaopulber - 1 tl
Kaera kozinaki keetmine
1. Jaga kaerahelbed kaheks pooleks.
2. Jahvatage üks osa kaerahelbedest puruks.
3. Pane kaerahelbed ja puru sõtkumisnõusse.
4. Lisa kooritud päevalilleseemned ja kreeka pähklid, eelistatavalt eelnevalt pannile läbistatud.
5. Lisa toasoe või, mesi, kakaopulber ja kuiv koor.
6. Asetage anum veevanni ja kuumutage seda pidevalt segades, kuni mesi ja või sulavad ning mass muutub homogeenseks.
7. Vormi märgade kätega mis tahes kujuga kozinaki ja aseta need pärgamendile. Saatke need 1 tunniks külmkappi, et need hästi külmuksid. Seejärel keerake need plast- või klaasnõusse ja hoidke külmkapis. Kuigi saate neid hoida toatemperatuuril, sulavad need veidi ja on kleepuvad.
Videoretsept, kuidas valmistada kaera kozinaki kuivatatud puuviljade ja pähklitega:
