Ärge laske end ära osta ostetud maiustustega, need kahjustavad ainult keha. Tehke maitsev maiuspala tervislike toitudega ilma keemiliste lisanditeta. Samm-sammult retsept koos päevalilleseemnetest ja kreeka pähklitest valmistatud kozinaki fotoga. Video retsept.
Kodused kozinakid valmistatakse peaaegu igasugustest pähklitest või seemnetest, mida hoitakse koos mee-karamellisiirupiga. Tulemuseks on ebatavaliselt maitsev ja rahuldust pakkuv delikatess, mis ei saa jätta meeldimata. Täna teen ettepaneku valmistada kozinaki kreeka pähklite ja päevalilleseemnete segust. Selle magustoidu valmistamise protsess ei ole keeruline. Sisaldab retsepti, mis sisaldab kõige taskukohasemaid ja lihtsamaid tooteid. Samas rõõmustab tulemus kõiki, kes on seda hõrgutist maitsnud.
Soovi korral on kokal õigus asendada koostisosad teiste lemmiktuumadega, näiteks mandlid, maapähklid, sarapuupähklid, pekanipähklid jne. Pähklite assortiist saate isegi maitsva ja tervisliku mitme pähkli segu valmistada. Sellist kozinakit saate küpsetada edaspidiseks kasutamiseks, sest magusus säilib väga hästi üsna pikka aega. Peamine on jälgida temperatuuri režiimi ja niiskuse taset. Parim koht maiustuste hoidmiseks on külmik.
Koduse kozinaki serveerimine on lastele väga tervislik ja maitsev pärastlõunaseks suupisteks koos klaasi piima või tassiga. Lapsed saavad kooli minnes selle krõmpsuva suupiste kokku keerata. Kuigi täiskasvanud ei loobu hommikul isetehtud kozinakist tassi värskelt valmistatud kohviga. Siis laetakse sind juba hommikust peale särtsakuse ja energiaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 585 kcal.
- Portsjonid - 150 g
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kreeka pähklid - 150 g
- Mesi - 1, 5 supilusikatäit
- Lõhnatu taimeõli - 1, 5 supilusikatäit
- Suhkur - 1, 5 supilusikatäit
- Päevalilleseemned - 150 g
Kozinaki valmistamine päevalilleseemnetest ja kreeka pähklitest samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Torka kreeka pähklite tuumad puhtasse kuiva pannile keskmise kuumusega. Segage neid perioodiliselt ja veenduge, et need ei põleks. Seejärel lõigake need väiksemateks tükkideks.
2. Prae päevalilleseemned puhtas ja kuivas pannil aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
3. Vala potti suhkur, lisa taimeõli ja mesi.
4. Sega toitu ja lase keema, kuni pinnale tekivad mullid ja segu muutub ühtlaseks.
5. Aseta röstitud kreeka pähklid ja päevalilleseemned potti.
6. Sega toitu ja kuumuta tulel 1 minut, et kõik tuumad oleksid ühtlaselt segunenud ja kaetud glasuuriga.
7. Taimeõliga õlitatud pärgamendile levitage pähklimass ja tampige see ühtlaselt mitte üle 1 cm paksuseks.
8. Kui pähklimass on veel pehme ja soe, tehke noaga lõiked, et pärast tahkumist oleks seda lihtne osadeks jagada. Asetage päevalilleseemned ja pähklipuu kozinaki 1 tunniks külmkappi. Kui need on täielikult külmunud, eemaldage need pärgamendilt ja serveerige magustoidulauale. Hoidke seda magustoitu külmkapis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada omatehtud kozinaki pähklitega.
