Kuum šokolaad aitab teil talveõhtul soojeneda, saada šokolaadi maitsest piisavalt ja annab õnnetunde. Samal ajal ei pea te kohvikusse tassi jooma minema. Kuna jooki saab ise oma köögis valmistada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kakaopulber ega kiirgraanulid ei sobi päris kuuma šokolaadi valmistamiseks. Kasutada tohib ainult head tumedat šokolaaditahvlit, mille kakaosisaldus on vähemalt 60%. Joogi saate valmistada vees, piimas, koores või neid tooteid kombineerida. Tõeline jook valmistatakse piima ja koore baasil. Selline toode saadakse meeldiva maitsega, kuid kõrge kalorsusega. Seetõttu saavad tüdrukud, kes järgivad figuuri, kuid ei suuda oma lemmikjoogist keelduda, valmistada seda joogivee põhjal. Samuti saate vähendada suhkru kogust. See vähendab oluliselt joogi kalorisisaldust. Vees keedetud toode osutub kergeks, kuid värskeks, seega on parem seda maitsestada vürtside ja vürtsidega. Parim variant on kuum šokolaad, mis on valmistatud veest ja piimast, sellises segus lahustub šokolaad paremini, see osutub õrnaks ja kergemaks.
Tuleb öelda, et kuum šokolaad on väga tervislik. Arstid on tõestanud, et šokolaad joogi kujul on palju tervislikum kui kõva batoon. See sisaldab vitamiine A, B, C, D, E, rauda, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, flavonoide. Pealegi ei hävitata kõiki omadusi kuumtöötluse ajal. Lisaks on teada, et joogil on imelised omadused - see mõjutab positiivselt meeleolu. Tass kuuma šokolaadi on esimene abimees võitluses depressiooni vastu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 77 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Piim - 200 ml
- Kartulitärklis - 1 tl
- Tume šokolaad - 50 g
- Suhkur - 0,5 tl või maitse järgi (võite selle välja jätta)
Kuuma šokolaadi samm -sammult retsept
1. Valage 2/3 piimast kruusi või kastrulisse, asetage see pliidile ja kuumutage.
2. Riivi šokolaad peenele riivile ja aseta sooja temperatuuri saavutamisel piimaga anumasse.
3. Jätkake piima kuumutamist madalal kuumusel, pidevalt segades. Šokolaad peaks täielikult lahustuma, kuid mitte keema. Vastasel juhul on joogil mõru maitse.
4. Lahustage tärklis ülejäänud piimas ja segage hästi. Nii et see lahustub täielikult. Seejärel valage see õhukese joana kuuma šokolaadi sisse. Pange joogi sisse suhkur ja keetke see uuesti peaaegu keemiseni.
5. Vala valmis kuum šokolaad maitseklaasi ja serveeri magustoidulauale. Serveeri koos tumeda šokolaaditahvli või pähklitega.
Näpunäide: kuumale šokolaadile saate lisada kõike, mida soovite. Näiteks lahtiklopitud munakollane, hapukoor või jahu. Need toidud, nagu tärklis, annavad joogile paksuse. Alkohol ja vürtsid küllastavad joogi ka ainulaadse maitsega. Siin on hästi ühendatud rumm, liköör, konjak, kaneel, vanilje, tšillipipar, puuviljad, ingver, kardemon, kuivatatud puuviljad, jäätis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada tõelist kuuma šokolaadi. Retsept koka Ilja Lazersoni käest.
