Samm-sammuline retsept juustu ja munadega pitaümbrike jaoks: koostisosade loetelu ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Lavashi ümbrikud juustu ja munadega on väga levinud kaasaegne roog, mille populaarsus kogub iga päevaga hoogu tänu üldisele kättesaadavusele, lihtsale valmistamisele, atraktiivsele välimusele ja suurepärastele maitseomadustele. Sellist rooga saab serveerida tavalisele või pidulikule lauale, aga ka kaasa võtta piknikule või pikale teekonnale kiireks, mugavaks ja toitvaks suupisteks.
Nõu aluseks on lavašš. Lihtsaim viis selle hankimiseks on poest, sest kodus on kihi soovitud peenust üsna raske saavutada. Kui leivaleht on veidi kuiv, võite seda piserdada pihustuspudelist puhta veega, seejärel voldib see hõlpsalt ümbrikuteks.
Sellist õhukese leivakoogi põhjal valmistatud roogi saab valmistada erinevate täidistega. Üks kuulsamaid võimalusi on keedetud muna ja kõva juustu hakkliha. Nende kahe toote kombinatsioon on oma fänne kogunud juba pikka aega. on hea maitsega ja varustab keha kasulike ainetega. Praadimisel sulav juust hoiab kindlalt ümbriku ise.
Pakume teile vaadata meie lihtsat retsepti pita leivaümbriste jaoks juustu ja munaga koos fotoga ning küpsetage see huvitav roog kindlasti igal sobival juhul.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 241 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Lavašš - 2 tk.
- Juust - 150 g
- Täidisega muna - 3 tk.
- Taigna muna - 1 tk.
- Taimeõli - 20 ml
- Rohelised - 1 kamp
- Vürtsid maitse järgi
Ümbrike järkjärguline ettevalmistamine pita leivast juustu ja munaga
1. Enne ümbrike valmistamist pita leivast juustu ja munadega, peate valmistama täidise. Selleks keetke kõigepealt 3 muna, jahutage, eemaldage kestad ja seejärel hõõruge need koos kõva juustuga peenele riivile. See muudab hakkliha pehmemaks.
2. Haki rohelised peeneks ja lisa juustu -munasegule. Till või petersell - koka valik. Rohelised mitte ainult ei muuda täidist atraktiivsemaks, vaid muudavad ka kogu roa veidi vitamiiniliseks, lisades sellele erilise maitse.
3. Lisa veidi soola, maitsesta soovi korral musta pipraga ja sõtku ühtlaseks. Rasvasemate ja kaloririkkamate toitude armastajatele, vastavalt meie samm-sammult retseptile pitaleibade ümbrike kohta juustu ja munadega, saate selles etapis lisada segule 1 supilusikatäis majoneesi. Lisaks hoiab täidis, mis on maitsestatud sellise külma taimeõli kastmega, oma kuju paremini.
4. Pärast seda jätkame lavaši lõikamist ristkülikute kujul. Selleks on kõige parem kasutada köögikääre. Lõigete arv - 4, 6 või 8 - sõltub lehe suurusest ja iga ümbriku soovitud vormingust. Peaasi, et täidis oleks kindlalt pakitud pitaleiba ja ei kukuks toiduvalmistamise ja söömise ajal välja. Seejärel määri ühest servast keskele väike kogus täidist, keera õhuke kook seestpoolt külgedele ja mähi rulliga.
5. Kui kõik pitaleiva ümbrikud juustu ja munadega on valmis, võite hakata tainast ette valmistama. Selleks võta üks muna ja klopi see näputäie soolaga lahti. See on lihtsaim toiduvalmistamisviis, kuid alati saate seda segu valmistada jahu ja vähese veega. Sellisel juhul saate praadimisel iga rulli kohevama karvkatte.
6. Nüüd kuumutage taimeõli praepannil. Teise võimalusena kastame ümbrikud taignasse nii, et see katab täidisega pitaleiva tooriku kogu pinna, ja paneme selle pannile õmblusega allapoole.
7. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt vaid 2-3 minutit. Kui kuskil on kiilasid kohti, lisage tainas lusikaga, nii et lõpuks saate ilusa ja atraktiivse roogi.
8. Maitsvad pitaümbrikud juustu ja munadega on valmis! Neid tuleks serveerida soojalt või kuumalt. Need sobivad hästi köögiviljadega, näevad salatilehtede substraadil ilusad välja ja koos rohelusega.
Vaata ka videoretsepte:
1. Lavashi ümbrikud juustu ja munaga
2. Pita pirukad juustu ja munadega
