Samm-sammult retsept juustu ja munaga pitaümbrike jaoks: vajalikud tooted ja reeglid maitsva suupiste valmistamiseks. Video retseptid.
Lavashi ümbrikud munataignas on väga maitsev ja rahuldust pakkuv roog, suurepärane alternatiiv kuumadele võileibadele. Eelroog sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seda on mugav kaasa võtta piknikule, õppima või pikale teekonnale. Ja kuna pitaleivast juustuga ümbrikke valmistada on üsna lihtne, saate neid küpsetada isegi hommikul enne hommikusööki, kulutamata palju aega.
Lavash on koostisosade loetelust oluline toode. See peab olema õhuke. Selle roa juurde sobib hästi armeenia keel. Saate seda teha ka kodus, kuid seda on lihtsam poest osta. Väärib märkimist, et just värsked koogid on piisavalt paindlikud ja ei purune voltimisel, seega on parem mitte kasutada vananenud toodet. Ja kuna peate pitaleiva ümbriku juustuga kindlalt pakkima, peaksid tükid olema vähemalt 15 x 20 cm.
Täidiseks kasutame võileibade jaoks standardset toodete komplekti - juustu ja vorsti. Selle või selle tüübi valik sõltub kulinaarspetsialisti isiklikest eelistustest. Juust - ükskõik milline kõva sort. Vorst - keedetud, suitsutatud, sink. Isegi keedetud lihatükid sobivad. Lisame täidisele ka mune, et muuta toit rahuldavamaks ja maitsvamaks.
Lihtsaim tainas on munatainas ilma jahu ja veeta. Soovi korral lisame sellele mitte ainult soola, vaid ka erinevaid ürte, jahvatatud pipart, kurkumit ja nii edasi.
Praadimiseks ei kasuta me praepanni, kus võib vaja minna suures koguses õli, vaid võileivamasinat, milles saate küpsetada roogi ilma liigse rasvata. Lisaks on pressi all täidis lavashiga hästi ühendatud, nii et ümbrikud hoiavad oma kuju hästi ja neid on lihtne süüa.
Järgnevalt on toodud üksikasjalik retsept koos juustuga pitaleiva ümbrike fotodega. Kõik leibkonnad ja külalised on sellise roa üle kahtlemata rõõmsad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 231 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Lavašš - 300 g
- Kõva juust - 70 g
- Vorst - 50 g
- Munad - 3 tk.
- Vürtsid maitse järgi
Ümbrike järkjärguline ettevalmistamine pita leivast juustu ja munaga
1. Enne juustuga pitaleivast ümbrike valmistamist valmistage koostisosad ette. Keetke kaks muna kõvaks keedetud, jahutage jooksva jäävee all, kuivatage ja puhastage. Jahvatame need 5 mm paksusteks laiadeks plaatideks. Lõikasime ka juustu ja vorsti - tükid peaksid olema umbes sama suured kui munad. Lõikasime lavaši noa või köögikääridega tükkideks, mõõtmetega 15 x 20 cm Võtame ühe viilu muna, vorsti ja juustu, paneme need õhukese lameda koogi ühest servast üksteise peale.
2. Seejärel keerake küljed ja keerake see ümbrikuga tasaseks.
3. Sõida toores muna sügavale taldrikule ja klopi vispliga. Maitsesta maitse järgi, sega uuesti. Kastame lavaši toorikud ükshaaval, lastes taignal veidi sisse voolata.
4. Soojendage võileivatootja või grill, määrige plaadid õliga. Praadime ümbrikke 2-4 minutit. Aeg sõltub kasutatud köögiseadmete võimsusest.
5. Laotame valmis suupiste laiale taldrikule, mis on kaetud salatilehtedega. Võite serveerida ka portsjonitena värskete köögiviljadega.
6. Isuäratavad ja väga rahuldust pakkuvad pitaümbrikud juustu ja munadega on valmis! Saate süüa nii soojalt kui ka jahutatult. Aga kui kuum, veniv sulatatud juust annab erilise võlu, siis soovitame pärast jahtumist seda kuumutada.
Vaata ka videoretsepte:
1. Lavashi ümbrikud juustu, muna ja ürtidega
2. Kõige maitsvamad ümbrikud pita leivast juustuga
