Mis on kevad ja suvi ilma mahlaste ja roheliste salatiteta? On hea, et oleme rahul tohutute köögiviljade ja ürtidega, et saate iga päev valmistada uut tüüpi salateid. Pakun samm-sammult retsepti koos fotoga salatist kapsa ja praetud suvikõrvitsaga. Video retsept.
Isuäratav, maitsev ja originaalne lahja salat kapsa ja praetud suvikõrvitsaga. See originaalne roog meeldib kogu perele ja langeb kindlasti lemmikretseptide nimekirja. Üldiselt pole suvikõrvitsaga palju salateid, pealegi on need tavaliselt marineeritud ja täna praadime köögivilja, mis lisab roale ebatavalist hõngu. Tänu sellele osutub valmis salat heledaks, rahuldavaks ja aromaatseks ning seda valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.
Retsepti jaoks kasutatakse krõbedat noort valget kapsast, mille saab suurepäraselt asendada Pekingi kapsaga, sest tal on õrnad ja krõbedad lehed. Pikantsuse huvides võite toidule lisada hakitud küüslauguküünt. Kuid siis saab sellist salatit tarbida ainult õhtul, sest see ei anna parimat lõhna. Samuti saate retseptiga katsetada, kasutades erinevaid kastmeid: oliivi-, köögivilja-, kõrvitsa- ja muid õlisid. Kodune majonees, hapukoor, jogurt või mitmesugused kastmed sobivad. Seda lahjat ja maitsvat rooga saate kasutada õhtul iseseisvalt või kasutada keedetud noorte kartulite, spagettide ja riisi lisandina. Lisaks sobib salat kiireks ja lihtsaks suupisteks kogu päevaks. Ja seda saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt.
Vaata ka, kuidas valmistada kerget salatit kapsa, vorsti ja juustuga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Noor valge kapsas - 200 g
- Kurk - 1 tk.
- Suvikõrvits - 0, 5 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Petersell - paar oksa
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Till - paar oksa
Lahja salati valmistamine kapsa ja praetud suvikõrvitsaga, retsept koos fotoga:
1. Peske noore kapsa pea jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika see terava noaga õhukesteks ribadeks, puista peale näputäis soola ja suru kätega veidi alla, et mahl välja tuleks ja salat on mahlasem.
2. Pese suvikõrvits, kuivata paberrätikuga ja lõika ribadeks. Vala pannile taimeõli, soojendage hästi ja saatke suvikõrvits.
3. Keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, prae suvikõrvits igast küljest kuldpruuniks.
4. Pese kurgid ja kuivata paberrätikuga. Lõika mõlemalt poolt otsad ära ja lõika õhukesteks veerandrõngasteks.
5. Peske till, kuivatage ja tükeldage peeneks.
6. Tehke sama peterselliga: peske, kuivatage ja tükeldage peeneks.
7. Pane kõik köögiviljad sügavasse salatikaussi, soola ja maitsesta oliiviõliga.
8. Viska lahja salat kapsa ja praetud suvikõrvitsaga. Maitske seda ja vajadusel kohandage soola ja muude vürtsidega. Serveeri roog pärast keetmist. Soovi korral võib seda täiendada keedetud munade või õrna omletiga. Need tooted lisavad salatile õrnust, kuid see ei ole enam lahja.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat praetud suvikõrvitsaga.
