Kodujuust ja munad on ideaalne kombinatsioon tervislikuks hommikusöögiks. Pakume teile proovida kohupiimapudru originaalretsepti, mis sobib ideaalselt nende figuuri jälgivatele inimestele.
Retsepti sisu:
- Kuidas valida kodujuustu?
- Kuidas valida värskeid mune?
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Inimkeha elu alus varasest lapsepõlvest kuni väga vanaduseni on kaltsium, mida leidub kõige rohkem piimatoodetes. Seetõttu soovitavad arstid selliseid tooteid kasutada hüpertensiooni, maksa, diabeedi, sapiteede ja südamehaigustega inimestele. Ja piimatoodete liider kaltsiumisisalduse poolest on kodujuust (80 mg 100 g kohta). Lisaks on kodujuustul palju kasulikke omadusi. See sisaldab valku ja kogu asendamatute aminohapete komplekti.
Munapuder kodujuustuga on üsna rikkalik roog, lihtne ja kiire valmistada. Ja kuidas seda õigesti valmistada, paljastame teile nüüd kõik saladused.
Kuidas valida kodujuustu?
- Värske kohupiim peaks olema valge või kergelt kreemjas. Kollane toon näitab, et toode pole esimene värskus.
- Värskel tootel on piimjas aroom ja kerge hapukus.
- Värske kodujuustu eripäraks on kergelt hapu maitse. Kui maitse on magus, näitab see suhkru lisamist tootele, et peita pehmust.
- Kohupiima konsistents peaks olema sile ja kergelt õline. Liiga vedel toode - aegunud, teraline - ülekuivatatud.
- Hoidke ostetud kodujuustu külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva emailiga kausis või pakendatud pärgamenti. Pärast seda perioodi ei saa toodet iseseisvalt tarbida, ainult pärast kuumtöötlemist.
Kuidas valida värskeid mune?
- Kastke muna soolaga lahjendatud vette. Ilmub värske - upub, vananeb.
- Raputa muna. Gurgle räägib selle mitte värskusest.
- Kest peaks olema sile, ilma kareduse ja pragudeta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 345 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 100 g
- Muna - 1 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Till - väike kamp
- Sool maitse järgi
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Kohupiimapudru keetmine
1. Peske tomat, kuivatage ja lõigake mis tahes suurusega tükkideks, kuid mitte liiga väikesteks. Vastasel juhul käärib tomat ja rikub praemunade maitset.
2. Peske till, kuivatage ja tükeldage.
3. Pane kodujuust anumasse, mille on soovitav läbi sõela pühkida. See annab ühtlase konsistentsi. Lisa tükeldatud tomatid ja till. Vahusta muna ja maitsesta soolaga.
4. Sega kõik toidud hästi läbi.
5. Vala pannile rafineeritud taimeõli ja kuumuta hästi, muidu jääb toit põhja kinni ja põleb. Pane kohupiima- ja munamass pannile ning prae seda kaane all umbes 5 minutit madalal kuumusel. Mulle meeldib munapuder, seega segan need kokku. Kui sulle meeldib see omleti kujul, siis praadige see sellisena, nagu see on. Serveeri valmis munad kohe. Sellele saate maitse järgi valada hapukoort.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada munaputru köögiviljade ja kodujuustuga.
