Kohupiimast sõõrikud, pallid, kuklid või isegi kreemikoogid on maitsev ja õrn roog, mis ei jää ükskõikseks. Valmistage need hommikusöögiks ja saate suurepärase maitseelamuse.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kreemjad kohupiimapõõsad on tassikese tee jaoks maitsev maiuspala, lihtne ja kiire valmistada, vaid 15 minutit ja maiustus on valmis. Kohupiimapuru struktuur on sarnane pärmitaignale ja pärmi ei kasutata siin üldse. Selle magususe kehastamiseks ei ole vaja lõikelauda ega taignarulli ning isegi ei pea jahuga käsi määrduma. Teil peab olema ainult kauss, lusikas ja fritüür. Kui viimane puudub, võite kasutada tavalist kastrulit võiga.
Selline toitev roog on suurepärane põhjus kodujuustu kõrvaldamiseks, mida on ohtlik kasutada ilma kuumtöötlemiseta, kahju on see ära visata ja võõraid lõhnu pole veel. Kuid loomulikult saab maitsvat valmistada ka värskest kodujuustust. Lisaks on see lihtne ja arusaadav retsept hea, sest jätab ruumi kujutlusvõimele. Isegi järgides teatud koostisosade proportsioone ja järgides juhiseid, saate siin alati katsetada. Näiteks lisa tainale kakaopulber, kookoshelbed, puuviljatükid jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 290 kcal.
- Portsjonite arv on umbes 20-25 tk.
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 500 g
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Jahu - 3 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Söögisoodat - 1 tl
- Taimeõli - sügava rasva jaoks
Kohupiima ja kreemjate sõõrikute tegemine
1. Pane jahu, sool, suhkur ja kodujuust taigna sõtkumiseks kaussi. Kodujuustu võib kasutada mis tahes rasvasisaldusega, mis teile meeldib. Kui kasutad kohupiimamassi, siis pane vähem mune, sest see on juba veidi vedel ja kreemjas.
2. Löö munad sisse. Neid saab asendada vutiga koguses 4 tükki.
3. Sega blenderiga toit ühtlaseks. Sellel retseptil on üks saladus - söögisooda. See reageerib kohupiimaga ja sulab selle, millest taigna konsistents muutub teradeta ühtlaseks. Ilma tema osaluseta näete sõõrikute erinevust järgmiselt. Sõtku söögisoodavaba tainas, prae pooled pallid, seejärel lisa tainale söögisoodat ja tee järelejäänud osa. Toodete konsistents on erinev.
4. Seejärel loputa küpsetiste jaoks. Tainas on väga vedel, nii et te ei saa seda kätega palliga vormida. Võtke supilusikatäis või magustoidulusikas ja kühveltage sellega lihtsalt tainas.
5. Vala taimeõli sügavasse rasva või kastrulisse ja kuumuta. Kui see hakkab suitsetama, näitab see, et see on juba kuum. Seejärel kasta tainas lusikaga või sisse.
6. Keetke sõõrikud keskmisel kuumusel, küpsetamise ajal suurenevad need, nii et ärge pange neid liiga palju, nii et need üksteist ei segaks. Keerake sõõrikud lusikaga ümber, kuni need on igast küljest ühtlaselt kuldpruunid. Nende küpsetusaeg on keskmiselt mitte rohkem kui 2 minutit. Määrake valmisolek värvi järgi, kui soovite rohkem punaseid tooteid, hoidke neid kauem, eelistage helekuldseid - vähem.
7. Serveeri valmis roog kohe pärast keetmist, samal ajal kui sõõrikud on kuumad, aromaatsed ja suussulavad. Saate neid iseseisvalt kasutada, piisab vaid värske tee või kohvi keetmisest.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kohupiima sõõrikud teha.
