Täna pakume teile küpsetada uskumatult maitsvat šokolaadikooki. Seda saab kasutada nii iseseisvalt - ilma immutamiseta kui ka kreemita, või saate sellest kooki teha.
Kas soovite õppida imelise šokolaadikoogi valmistamist? Siis tuleb meie retsept kasuks. Parima tulemuse saamiseks soovitame retseptist mitte kõrvale kalduda. Kooki saate küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Parim on võtta küpsetusnõu koos eemaldatavaga. Ja multikookeri kaussi saab veidi õlitada.
Toodete koostis on selline, et ei pea täiendavalt poodi jooksma. Noh, võib -olla pole kõigil oliiviõli. Kuid soovitame seda osta. Saate seda teha nii päevalilleõli kui ka maisiõliga, kuid külmpressitud oliiviõliga, parim šokolaadimaitse.
Anname koostisosade arvu suure vormi jaoks. Kui teil on väiksem vorm, siis võtke 1, 5 korda vähem toitu (see tähendab, et kogus on siin toodud 1, 5 portsjoni kohta).
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 324 kcal.
- Portsjonid - 8 viilu
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Piim - 1,5 tassi (375 ml)
- Oliiviõli - 1/2 tassi (120 ml)
- Või - 120 grammi (veidi rohkem kui 1/2 200 grammi pakendis)
- Kakao - 120 grammi (5 spl. L. ilma slaidita)
- Äädikas 6% - 2 spl l.
- Soda - 2 tl
- Suhkur - 3 tassi (500 grammi)
- Jahu - 3 tassi (480 grammi)
- Munad - 4 tk.
Fotoga lihtsa šokolaadikoogi ettevalmistamine samm -sammult
Kõik koostisosad on arvutatud 28 cm vormi jaoks.
1. Kõigepealt vali suur kauss, sest tainast tuleb palju. Teeme suurt pirukat. Pane kõik kuivad koostisosad kaussi - suhkur, jahu, kakao ja sooda.
2. Võtke kahvel või vispliga ja segage kuivad koostisosad, et kakao jahuga segada. Siis on lihtsam teiste koostisosadega märjaks teha. Vahusta munad kaussi. Lisa oliiviõli.
3. Koogi või peaks olema toatemperatuuril. Kui unustasite selle külmkapist välja võtta, siis siin on üks nipp - pange või kotti ja rullige taignarulliga lahti. Jäta 10 minutit. Nüüd seguneb see hõlpsalt taignasse ilma tükkideta. Lisa toatemperatuuril piim.
4. Sega taigen korralikult läbi ja kõige lõpus lisa äädikas. Tainas muutub selles kohas kohe valgeks. Nii et sooda ja äädika reaktsioon oli edukas. Sega tainas uuesti läbi. See osutub mitte vedelaks, kuid ka mitte väga paksuks.
5. Määri koogivorm võiga. Kata vormi põhi pärgamendiga, et oleks lihtsam kooki kätte saada. Valage tainas vormi mitte rohkem kui pooleks. Kook kerkib palju. Saadame selle ahju 40 minutiks temperatuuril 170-180 kraadi. Valmis kooki kontrollime tõrvikuga - kui see tuleb kuiv, siis on kook valmis.
6. Nüüd kõige raskem, kuid samas kõige tähtsam - kook tuleb jahtuda ja toidukilega mässida ning lasta üleöö seista. Tänu sellele nipile osutub kook niiske ja täiendavat immutamist pole vaja.
7. Me kaunistame kooki oma äranägemise järgi. Lihtsaim võimalus on teha šokolaadist ganache või võtta šokolaadipasta ja panna kook peale. Värsked marjad, kookoshelbed või vahukommid muutuvad säravaks kaunistuseks.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kuidas teha šokolaadikooki üks-kaks-kolm
2. Šokolaadist sünnipäevatort
