Retsept maitsva šokolaadikoogi valmistamiseks kondenspiima ja banaaniga, lisaks valatakse kook šokolaadiglasuuriga.
Uskumatult õrn ja maitsev magustoit. Sa ei saa muud teha, kui süüa veel üks suutäis. Selle ettevalmistamiseks peate natuke tööd tegema, kuid töö on õigustatud. Õrn biskviit sulab suus ja ebatavaline magus kreem jätab meeldiva järelmaitse. 26 cm kook on umbes 12 portsjoni jaoks. 100 g sellise delikatessi kohta langeb umbes 380 kcal ja 17 g rasva.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 380 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 kook või 12 portsjonit
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Kondenspiim - 2 purki
- Muna - 2 tk.
- Kakaopulber - 3 supilusikatäit
- Jahu - 8 supilusikatäit
- Sool - 0,5 tl
- Soda - 1 tl
- Hapukoor - 300 g (rasvasem)
- Banaan - 1 tk.
- Piim - 3 supilusikatäit
- Šokolaad - 100 g (ükskõik milline)
Šokolaadikoogi valmistamine kondenspiimaga:
1. Vahusta munad mikseriga sügavas kausis, lisades soola. Seejärel lisage ettevaatlikult kondenspiim, jahu, kakao ja sooda, segage õrnalt, liigutades lusikat ainult ühes suunas.
2. Määri küpsetusvorm (26-29 cm) või kata pärgamendiga. Vala kogu tainas korraga ja küpseta biskviit eelsoojendatud ahjus. Temperatuur peaks olema umbes 200 kraadi. Ärge avage ust esimese 10 minuti jooksul. Valmisolek katsetada kuiva puupulgaga.
3. Kreemi valmistamiseks tuleb hapukoor kondenspiimaga peksta, lisada massile pool peeneks hakitud banaani (uuri banaani kalorisisalduse kohta) ja klopi uuesti.
4. Kui valmis biskviit on jahtunud, lõika sellelt õhukese kihiga "kork" ära ja jaga ülejäänud kook kaheks. Lõika pealmine osa kuubikuteks.
5. Määri alumine kook koorega, mitte säästes. Kreemi peale pane ülejäänud pool banaanist, viiludeks lõigatud. Kata teise koogikihiga, määri uuesti kreemiga. Sega biskviidikuubikud ülejäänud koorega ja aseta need korraliku kihina šokolaadikoogi peale.
6. Valmistage glasuur ette. Sulata igasugune šokolaad vesivannil (šokolaadi eelised pole väikesed), lisades sellele kolm supilusikatäit piima. Ärge keetke. Vala saadud segu juhuslikult koogile. Magustoitu tuleks leotada toatemperatuuril vähemalt 2 tundi, seejärel panna šokolaadikook veel 2-4 tunniks külmkappi. Siis saate külalistele helistada, veekeetja peale panna ja … mõnusat teepidu!
