Jätkates salendavate salatite teemat, teen täna ettepaneku valmistada see mere ja valge kapsa baasil. Need tooted on iseenesest väga kasulikud, kuid ühes tassis pole nende väärtuslike omaduste eest lihtsalt hinda.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Merevetikad või, nagu seda nimetatakse ka pruunvetikas, sobivad hästi paljude toodetega, eriti valge kapsaga, mille kohta on juba palju sõnu öeldud. Seetõttu pööran täna tähelepanu merevetikatele.
Niisiis on pruunvetikas väga kasulik oma koostise tõttu, mis sisaldab mikroelemente ja vitamiine. Aasia riikides sisaldub see igapäevases toidus kuivatatud, soolatud, kuivatatud, keedetud, külmutatud ja muud tüüpi. Meie riigis jõuab see kõige sagedamini marineeritud kaupluste riiulitele ja kahjuks pole meil võimalust kasutada rohtu konserveeritud ja muul kujul. Kuid vaatamata sellele saame sellest valmistada erinevaid roogasid, millest ainuüksi salateid on üle tosina. Täna keskendume ühele neist.
Selle minu pakutud retsepti võib liigitada põhiliseks. See sisaldab minimaalselt tooteid ja maksimaalset kasu. Samas on see kõhule väga maitsev ja kerge. See sobib mitte ainult neile, kes soovivad oma figuuri normaliseerida ja liigseid kilosid kaotada, vaid ka taimetoitlastele ja paastuga inimestele. Ja selle salati lisatooted pole vähem kasulikud: paprika ja õun. Need annavad salatile kerge magususe, mis tasakaalustab kapsa soolase ja hapuka maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 84 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 100 g
- Merevetikad - 100 g
- Magus pipar - 1 tk.
- Õun - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Taimeõli - riietumiseks
Mere- ja valge kapsa salati järkjärguline valmistamine:
1. Koorige valge kapsas ülemistest õisikutest, peske ja kuivatage rätikuga. Lõika kapsa peast 100 g ja tükelda peeneks. Piserdage seda soolaga ja vajutage kätega alla, kandke see kaussi ja laske teiste köögiviljadega töötades mahla saada.
2. Koorige paprika varre küljest, eemaldage seemned ja vaheseinad. Lõika viljaliha õhukesteks ribadeks.
3. Pese õun, kuivata paberrätikuga ja eemalda seemnekarp. Lõika see õhukesteks ribadeks.
4. Asetage valge kapsas, paprika, õunad kaussi ja lisage merevetikad. Kui see on väga vesine, eemaldage liigne vedelik.
5. Maitsesta salat taimeõliga.
6. Sega ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kalmaariga merevetikasalatit valmistada. Kulinaarne haridusprogramm koos Ilja Lazersoniga.
