Maitsev ja tervislik teepala. Lugege samm-sammult retsepti koos fotoga omatehtud kodujuustu küpsistest. Milliseid tooteid on vaja?
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Kodujuustu küpsiste järkjärguline keetmine
- Video retseptid
Kohupiimaküpsised on omatehtud küpsetised, mis rõõmustavad lisaks maitsele kogu perele oma kasuliku koostisega. Taigna põhjas olev fermenteeritud piimatoode küllastab keha tasakaalustatud valguga. Lisaks on see rikkalikult A-, B2-, B6-, B12-, E-, P-, foolhappe-, raua-, magneesiumi-, kaltsiumi-, naatrium-, tsingi-, fluori- ja fosforisoolasid, tänu millele on see kergesti imenduv ja peaaegu täielikult seeditav.
Lastele soovitatakse kodujuustu alates 5-7 kuust ning täiskasvanutele ja eakatele on see lihtsalt vajalik. Parem on kasutada omatehtud või ise piimast valmistada. Ainult nii saate olla kindel toote kvaliteedis ja kasulikkuses. Samuti peab see olema värske. On teada, et omatehtud kodujuustu säilitatakse mitte rohkem kui 2 päeva.
Kodujuustuküpsiste tegemine on suurepärane võimalus paljudele emadele, sest lastele ei meeldi puhas kodujuust eriti. Ja peites selle ilusate küpsiste sisse, võite olla kindel, et nad küsivad rohkem. Ja vanemad on lapse toitumise suhtes rahulikud ja lapsed on õnnelikud.
Küpsisetainas valmistatakse pehmendatud või, värske kodujuustu, suhkru, nisujahu ja küpsetuspulbriga. See osutub üsna elastseks ega jää käte külge. Seejärel peate seda veidi jahtuma, rullima, vormid tagasi lükkama ja küpsetama.
Küpsised valmistatakse väga kiiresti, kuid neid süüakse veelgi kiiremini. See õrn maitse ja meeldiv aroom ei jäta teid ükskõikseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 356 kcal.
- Portsjonid - 45
- Küpsetusaeg - 1 tund ja 20 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 350 g
- Kana muna - 1 tk.
- Kõrgeima nisujahu - 300 g
- Või - 150 g
- Suhkur - 125 g
- Vanillisuhkur - 0,5 tl
- Küpsetustainas - 1 tl
Koduste kodujuustu küpsiste järkjärguline ettevalmistamine
1. Vahusta kodujuust saumikseriga tainaks. See võimaldab taignal olla teradeta sile. Kui talus pole sellist seadet nagu saumikser, pole see oluline, kasutage sõela. Hõõruge kohupiim läbi, see on ka õhuga küllastunud ja omandab kreemja tekstuuri.
2. Jaga muna kollaseks ja valgeks. Lisage kodujuustule munakollane ja valku vajame veidi hiljem. Lisa pool suhkrust, vanilje ja pehmendatud või (see tuleb vähemalt 2 tundi enne taigna tegemist külmkapist välja võtta ja hoida toatemperatuuril). Sega kõik koostisosad hästi kokku.
3. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu mitu korda läbi sõela. See võimaldab keedetud maksal olla pehmem ja kohevam. Seejärel lisa see kohupiimamassi hulka. Jahu kogust kontrolli ise, see sõltub otseselt kodujuustu niiskusesisaldusest ja rasvasisaldusest.
4. Sõtku kindlat tainast. See peaks olema piisavalt paindlik. Kata see toidukilega ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi. Jahutatud taignaga on alati lihtsam ja lihtsam töötada.
5. Seejärel võta tainas külmast välja ja rulli taignarulliga, millele on lisatud jahu, umbes 0,5 sentimeetri paksuseks. Ekstrudeerige vormid eelnevalt valmistatud küpsiste lõikuritega. Sel hetkel saate ahju sisse lülitada, et see kuumeneks 180 kraadi.
6. Sega kahvliga ülejäänud munavalge vedelaks ja pintselda sellega iga küpsis, seejärel puista peale ülejäänud suhkur. Sellised küpsetised köidavad koheselt kõigi magusasõprade tähelepanu.
7. Seejärel aseta kõik kujukesed pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta, kuni need on pehmed. Sõltuvalt ahjust võtab see aega umbes 20 minutit.
Sellest koostisosade kogusest sain 3 erineva kujuga küpsetusplaati. Küpsetasin ükshaaval, ükshaaval. Kui küpsetate kõike koos, peate lisama temperatuuri ja see võtab palju rohkem aega, kuna kuuma õhu ringlus jaotatakse mitte ühele, vaid kolmele küpsetusplaadile korraga. Jahuta valmis küpsised ja serveeri. Nautige oma teed!
Kodujuustu küpsiste videoretseptid
1. Kuidas valmistada kodujuustust küpsiseid:
2. Kohupiimaküpsiste retsept:
Pärast selliste küpsiste valmistamist saate teele õrna, aromaatse ja mis kõige tähtsam - tervisliku lisandi.
