Kuidas teha kõrvitsamuffinit? Kui mõtlete selle küsimuse peale või otsite lihtsat küpsetamisretsepti, siis on see retsept just see, mida vajate. Rikas, õrn, kohev, aromaatne … teile kindlasti meeldib see.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Sügisel, kui suvilate aednikud kannavad kotte apelsini kõrvitsataimedega, mõtlevad nad selle puuvilja kasutamisele. Kõige sagedamini keedame kõrvitsast putru, teeme pannkooke, keedame moosi ja küpsetame pajaroogasid. Kõrvitsamuffinid on maitsvad ja maitsvad. Neil on rikkalik, suurepärane maitse, hämmastav aroom, õrn ja kohev tekstuur. Isegi need, kellele kõrvits ei meeldi, söövad sellega kindlasti mõnuga koogikest. Sest seda pole nendes tunda. Selleks maskeeritakse see teiste aromaatsete ja maitseainetega. Lisage näiteks vanilje, jahvatatud kaneel, ingver, muskaatpähkel, mesi, tsitrusviljad jne.
Sellise koogi valmistamise tehnoloogia on väga lihtne. Ma liigitaksin selle retsepti algajate küpsetamise kategooriasse, sest protsess pole üldse keeruline. Peate lihtsalt ühendama kõik komponendid, panema taigna vormi ja küpsetama. Muide, selle retsepti järgi saate teha mitte ainult ühe suure koogikese, vaid ka väikseid muffineid. Seejärel lühendatakse küpsetusaega 10 minutini.
On võimatu mitte öelda toote eeliste kohta. Kõrvitsa viljaliha sisaldab palju beetakaroteeni, mida nimetatakse "pikaealisuse eliksiiriks"! Koogikesed on teie immuunsüsteemile kasulikud, aidates teil säilitada ilusat juuste ja naha värvi. Apelsini köögiviljad tugevdavad südant ja luid ning mõjutavad soodsalt hemoglobiini taset.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 243 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 60 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 300 g
- Munad - 2 tk.
- Kuivatatud apelsinikoor - 1 tl
- Sool - näputäis
- Söögisoodat - 1 tl
- Jahu - 250 g
- Taimeõli - 50 ml
- Suhkur - 100 g
Samm -sammult kõrvitsakoogi küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Koori kõrvits, loputa ja riivi. Lisa apelsinikoor, suhkur ja näputäis soola. Kui kuiva koort pole, riivige värskelt ühelt apelsinilt.
2. Lisa toidule jahu, sõelu läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada, ja sega korralikult.
3. Asetage munad eraldi nõusse ja klopi mikseriga kohevaks ja kahekordseks.
4. Vala lahtiklopitud munamass tainaga anumasse. Sega, lisa söögisoodat ja sega uuesti. Kui te ei kavatse kohe pärast taigna sõtkumist küpsetada, siis ärge lisage sooda. Asetage see vahetult enne küpsetamist. Vastasel juhul kaotab see küpsetiste tõstmiseks oma omadused.
5. Määri küpsetusvorm või vooderda küpsetuspaberiga ja vala tainas välja.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada toode 40 minutiks küpsetama. Kontrollige valmisolekut puidust kildudega. Torka koogi keskosa hambaorkuga läbi, see ei tohi tainast kleepuda. Kui taignatükid jäävad pulga külge, jätkake küpsetamist veel 5 minutit ja kontrollige uuesti valmisolekut.
Jätke valmis kook vormis jahtuma, seejärel eemaldage see ja kaunistage fondantiga, glasuuriga või puistake üle tuhksuhkruga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas Halloweeniks kõrvitsamuffineid valmistada.
