Teen ettepaneku valmistada traditsiooniline lihavõttepühade magustoit uue šokolaadimaitsega. Tehke oma pidulikule lihavõttelauale kindlasti selline maitsev maiuspala. Kõik külalised ja leibkonnaliikmed on kindlasti rahul.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Traditsioonilised lihavõttepühad on lihavõttetordid ja lihavõtted. Lihavõttetordid küpsetatakse võitaignast ja lihavõtted on valmistatud kodujuustust. Selles ülevaates kaalume teist maitsva delikatessi retsepti, ilma milleta ei saa hakkama ükski lihavõttepühade laud.
Selle valmistamiseks on parem kasutada kvaliteetseid maalähedasi tooteid. Kui kodujuust on ostetud ja rasvavaba, ei tohiks see mureneda. Siis peate ostma rasvase hapukoore või asendama selle koorega. Šokolaadi jaoks võite kasutada tumedat šokolaaditahvlit või kakaopulbrit. Täiendavad koostisosad on tavaliselt rosinad, kuid need asendatakse kõikvõimalike lisatoodetega nagu suhkrustatud puuviljad, pähklid, marjad, kuivatatud puuviljad, marjad ja puuviljad. Lihavõttepühade kodujuust valmistatakse tavaliselt spetsiaalses pashoonis. Siiski võib kasutada alternatiivi. Tavaline riiv või peen sõel toimib hästi.
Selgub, et kodujuust lihavõtted on ebatavaliselt maitsev ja õrn. See hoiab oma kuju ideaalselt, tundub originaalne ja ebatavaline. Ta peab kindlasti olema ülestõusmispühade pidulikul laual, sest muutub tõeliseks kaunistuseks ja on suurepärane üllatus neile, kellel on maiasmokk ja šokolaadisõbrad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 250 kcal kcal.
- Portsjonid - 1 lihavõte
- Küpsetusaeg - 30 minutit toiduvalmistamiseks, pluss 24 tundi infusiooniks
Koostis:
- Kodujuust - 500 g
- Suhkrustatud puuviljad või tarretis - 100 g
- Tume šokolaad - 100 g
- Suhkur - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Või - 30 ml
- Hapukoor - 50 ml
Samm-sammult retsept šokolaadikreemi kodujuustu valmistamiseks lihavõtted:
1. Vala potti munad ja lisa suhkur. Vahusta toitu mikseriga, kuni tekib õhuline vaht.
2. Lisa lahtiklopitud munadesse hapukoor, toasoe või ja purustatud šokolaaditükid.
3. Asetage toit pliidile, lülitage keskmine kuumus sisse ja kuumutage aeg -ajalt segades.
4. Soojendage mass, et kõik tooted lahustuksid ja omandaksid homogeense tekstuuri.
5. Vahepeal pane kohupiim sügavasse kaussi ja klopi saumikseriga ühtlaseks ja ühtlaseks.
6. Lisa kohupiimamassile suhkrustatud puuviljad või tükkideks lõigatud marmelaad. Kuid võite need lisandid asendada teiste lisanditega, mis teile kõige rohkem meeldivad.
7. Vala muna-šokolaadimass kohupiimamassi.
8. Sega toit mikseriga ühtlaseks ja ühtlaseks.
9. Kui on olemas eriline pasochny, siis kasutage seda. Vastasel juhul vajate riivi ja marli.
10. Pane marli riidesse ja täida see kohupiimamassiga. Kata kohupiim marli otstega ja aseta peale raskus. Surveks võib kasutada veepurki. Jätke toit sellisel kujul 2-3 tunniks ja eelistatavalt üleöö. Selle aja jooksul väljub kogu vedelik kodujuustust.
11. Pärast seda aega pöörake riiv õrnalt ümber ja eemaldage see. Asetage lihavõtted vaagnale ja eemaldage marli. Kaunista see lihavõttepühade sümbolitega mis tahes söödavate maiustustega: rosinad, kuivatatud aprikoosid, pähklid jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lihavõtteks šokolaadikohupiima.
