Kas soovite kvaliteetset lihavorsti? Valmistage kana piimavorsti vastavalt allpool kirjeldatud samm-sammult fotoretseptile. Video retsept.
Poodide riiulitel on keeduvorstitüüpide arv tohutu: arst, piim, tee, hommikusöök, lasteaed. Kuid lihatoodete koostis peaaegu igas tootes jääb saladuseks ja tekitab loomulikult muret. Kuid varem ei mõelnud me täiteainetele, vaid usaldasime tootjaid ja GOST -i. Täna, kui soovite vorsti, peate otsima väärilist alternatiivi tööstuslikele lihatoodetele. Näiteks omatehtud kanapiimavorsti. See on suurepärane suupiste ilma kahtlaste värvide ja lisanditeta. See on palju maitsvam kui poe tooted, saate seda julgelt oma lapsele hommikusöögiks pakkuda või kooli jaoks võileiba teha.
Retsepti jaoks võite võtta ükskõik millise kanarümba osa. Kõige dieettoode on pärit kana rinnast ja kõige maitsvam - reied. Maitse ja tervise tasakaalustamiseks võib need kaks siduda. Võite katsetada ka lihaga. Näiteks keerake see läbi hakklihamasina peene resti, lõigake väikesteks kuubikuteks või keerake osa lihast ja lõigake osa sellest. Kui teil on kest, kasutage seda vorsti küpsetamiseks. Kui looduslikku sisikonda pole, siis järgige minu retsepti ja küpseta vorst toidukiles.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 vorst
- Küpsetusaeg - 1 tund toiduvalmistamiseks, pluss 3-4 tundi valmistoote jahutamiseks
Koostis:
- Kanafilee - 2 rinda
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Munad - 1 tk.
- Jahvatatud muskaatpähkel - 1 tl
- Sool - 1 tl või maitsta
- Piim - 100 ml
- Safran - 1 tl (valikuline)
- Küüslauk - 1 nelk
Kanapiimavorsti järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese kanafilee, lõika foolium ära ja kuivata paberrätikuga. Lõika see keskmisteks tükkideks ja aseta need köögikombaini kaussi koos hakkimisnuga.
2. Jahvata kanafilee ühtlaseks. Kui kombaini pole, keerake liha 2-3 korda läbi hakklihamasina peene resti.
3. Lisa kaussi vürtsid, munad ja piim.
4. Sega kõik uuesti köögikombainis.
5. Lisa hakklihale soola, musta pipart, safranit, hakitud küüslauku ja mis tahes lemmikvürtse.
6. Sega kõik toiduained köögikombainis ühtlaseks.
7. Kui teil on looduslik kest, täitke see tihedalt hakklihaga. Kui ei, siis lõigake vajalik tükk toidukile rullilt, millele asetate kanahakkliha.
8. Mähi hakkliha, andes tootele vorstiga sarnase silindrikujulise kuju. Kinnitage koti servad hästi.
9. Aseta vorst potti keeva veega. Keetke seda pärast madalal kuumusel keetmist pool tundi kaane all.
10. Võta vorst keevast veest välja ja lase toatemperatuuril jahtuda, seejärel tõsta külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud.
11. Kui vorst on täielikult jahtunud, eemaldage kott sellest. Looduslikku toidukest ei ole vaja eemaldada. Lõika valmis kanapiimavorsti viiludeks ja serveeri või valmista maitsvaid võileibu.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kanapiimavorsti.
