Frittata suvikõrvitsa, tomati, juustu ja ürtidega või teisisõnu Itaalia omlett täidisega. See on maitsev suvine roog, mida on kiire ja lihtne valmistada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Frittata on meie mõistes tavaline Itaalia omlett. Erinevalt tavalistest retseptidest praetakse see esmalt pannil ja seejärel küpsetatakse veidi, kuni see on ahjus valmis. Seetõttu peate selle ettevalmistamiseks viivitamatult hoolitsema sellise panni eest, mida saab ahju panna. Frittatat saab valmistada mitmesuguste täidistega, nii et saate toodete komplekti oma maitse järgi täiendada või asendada muude koostisosadega. Roaks lisatakse täidiseks erinevaid köögivilju, vürtse, juustu, lihatooteid jne.. Loovuse ulatus on siin lõputu. Muutes frittata koostisosi ja täiteaineid, saate iga päev valmistada maitsvat, tervislikku ja mitmekesist toitu.
Kuna praegu on värskete köögiviljade kõrghooaeg, tasub proovida omletti värskete suvikõrvitsate ja tomatitega, millele on lisatud ürte ja juustu. Koostisosad on lihtsad, mida võib leida igas kodus, samas kui roog osutub maitsvaks ja rahuldavaks. Võite munad ise lahti lüüa, lisades vett, piima, koort. Tulemuseks on õrn omlett minimaalse käraga. Midagi ei ole vaja pikka aega praadida ja töödelda. Seetõttu sobib selline roog kiireks hommikusöögiks kõigile pereliikmetele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 96 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 3-4 rõngast
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Munad - 2 tk. Vesi - 2 supilusikatäit
- Tomatid - 1 tk. keskmise suurusega
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Oliiviõli - praadimiseks
- Juust - 50 g
Samm -sammult frittata küpsetamine suvikõrvitsa, tomatite, juustu ja ürtidega, retsept koos fotoga:
1. Peske suvikõrvits, kuivatage see paberrätikuga, lõigake 5 mm rõngasteks, mis lõigatakse 4 osaks. Pese tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Riivi juust keskmise või jämeda riiviga. Peske rohelised ja tükeldage peeneks.
2. Vala munad sügavasse anumasse, lisa vesi ja näputäis soola.
3. Vahusta munad ühtlaseks. Te ei pea vahustama kohevaks massiks.
4. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta veidi. Lisa suvikõrvitsatükid ja lülita keskmine kuumus sisse.
5. Prae kabatšokid ühel küljel ja keera need teisele poole. Asetage need panni ühele küljele täidis kaetakse omletiga.
6. Kalla munasegu suvikõrvitsale ja keeruta koos panniga, kuni see levib üle kogu ala.
7. Aseta tomativiilud poole omleti sisse.
8. Määri tomatitele pool juustust.
9. Puista toitu ürtidega.
10. Seejärel lisa ülejäänud juust.
11. Tõmmake omleti vaba serv kinni, katke pann kaanega ja saatke see eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi 5 minutiks küpsema. Kui aga jätad panni pliidile küpsema, maitseb ka omlett hästi. Serveeri frittata suvikõrvitsa, tomati, juustu ja ürtidega kohe pärast kuuma küpsetamist lauale.
Vaata ka videoretsepti suvikõrvitsa frittata valmistamise kohta.
