Pannkookide valmistamisel kasutatakse erinevaid tooteid: piima, keefirit, vadakut … Aga kui te pole neid peedipuljongil proovinud, soovitan soojalt proovida seda maitsvalt maitsvat hõrgutist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Selle artikli peategelaseks on pannkoogid peedimahlaga. Peet on väga kasulik paljude vitamiinide ladu, mida leidub ka peedimahlas. Värske peedimahl on suurepärane vahend külmetushaiguste korral. Seda tuleb segada meega samas koguses. Samuti parandab ta märkimisväärselt seedetrakti tööd ja soodustab kehakaalu langust. Noh, sellest lähemalt hiljem ja nüüd retsepti kohta.
Pannkooke valmistatakse üsna lihtsalt, toiduvalmistamise tehnoloogia on sama mis piima ja muude vedelike puhul. Paljud koduperenaised keedavad peedis koort, aga ma teen seda ka siis, kui neid on vaja salatite jaoks. Kuid sel juhul osutub puljong määrdunud, häguseks ja seda ei saa enam keeta ning pannkookide küpsetamiseks vajab see puhast. Seetõttu tuleks peedid eelnevalt puhastada ja pesta, seejärel sobib puljong edasiseks kasutamiseks.
Sama tehnoloogiat kasutades saate küpsetada pannkooke mis tahes köögiviljapuljongil. Näiteks kõrvitsa keedeti pudru jaoks ja vedelikku kasutati pannkookide jaoks. Sama kehtib ka porgandi ja maisi ning muude toitude kohta. Üldiselt ärge kartke eksperimenteerida, pannkoogid osutuvad siiski väga maitsvateks ja õrnadeks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 170 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Peedipuljong - 1, 5 spl.
- Keefir - 100 ml
- Jahu - 1-1, 2 tassi
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Suhkur - 3-5 supilusikatäit või maitsta
- Munad - 1 tk.
Pannkookide keetmine peedipuljongiga
1. Sügavasse kaussi, milles plaanid tainast sõtkuda, lisa suhkur ja klopi sisse muna.
2. Vahusta mikserit või mikserit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
3. Vala sisse keefir, taimeõli ja sega vedelik uuesti ühtlaseks.
4. Vala juurde peedipuljong ja sega toit. Teie vedel vundament on valmis.
5. Nüüd hakka jahu lisama ja tainast sõtkuma, kuni see on ühtlane ja tükideta. Seda tuleks teha ka segisti või segistiga. Ärge lisage kogu jahu korraga, sest seda võib vaja minna vähem, kuna gluteenitase on iga jahu puhul erinev.
6. Nüüd hakake pannkooke küpsetama. Asetage pann pliidile ja määrige küpsetuspintsli abil panni põhi taimeõliga. Võid panni määrida ka peekonitükiga. Seda tuleks teha ainult üks kord enne esimese pannkoogi küpsetamist, et see ei tuleks tükiline. Lisaks võib selle protsessi ära jätta, kuid suurema küllastumise tagamiseks määrige pann enne iga küpsetatud pannkooki.
Tõmmake tainas vahukulbiga, valage see pannile, keerake seda eri suundades, nii et see levib ringis.
7. Küpseta pannkooke mõlemalt poolt krõbedaks ja lao taldrikule. Tagaküljel olevad pannkoogid küpsetatakse tavaliselt kaks korda kiiremini kui esimesel.
8. Serveeri lauale pannkooke nagu tavaliselt: hapukoore, mee, moosi, moosi ja muude kastmetega. Neid võib täita ka igasuguste täidistega, nii soolase kui ka magusaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha peedipannkooke.
