Õhuline piimavaht meeldib absoluutselt kõigile, sest retsept sisaldab suhteliselt vähe kaloreid. Õrn maitse ja magus aroom ajavad iga sööja hulluks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Õrna piimavahu ettevalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvine maiuspala peaks olema maitsev, õhuline ja kerge, näiteks õhuline vaht. Nagu želee, jõudis see delikatess meile Prantsusmaalt, mis pole kummaline, kuna prantsuse köök on peenete roogade sünnikoht. Tänapäeval on maailmas rohkem kui 150 vahtroa retsepti. Samal ajal õnnestub kaasaegsetel prantsuse kokkadel avastada üha uusi selle magustoidu liike. Täna valmistame piimast õrna vahu. Piimatooted on alati maitsvad ja toitvad. Need on kasulikud mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Piim on tervislik toode, mis on ka uskumatult maitsev, eriti kui seda veidi töödelda ja lisada mõned koostisosad, mis muudavad selle maitsvaks maiuspalaks. See on kerge ja õrn magustoit, mida saab süüa igal pool päeva, olgu see siis hommiku- või õhtusöök. Ta rõõmustab siiralt kõiki ja pakub unustamatut paradiisirõõmu.
Piimavaht on tõeline kameeleoni magustoit. Selle valmistamisel on palju variatsioone. See võib olla samal ajal magustoit, ja koor, ja jäätis, tarretis, parfüüm ja kaste … Lisaks näeb mousse alati laual ilus välja ja sellega saab pidevalt katsetada. Seda tuleks tarbida jahutatult, mis on kuuma ilmaga vaieldamatu eelis. Seetõttu võtke see retseptiidee kasutusele ja lubage oma perele ja iseendale omatehtud õrna ja õhulise magustoiduga, mis lihtsalt sulab suus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 219 kcal.
- Portsjonid - 700-750 g
- Küpsetusaeg - 10 minutit toiduvalmistamiseks, pluss külmkapis külmutamiseks kuluv aeg
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Piim - 600 ml
- Jahu - 1, 5 supilusikatäit
- Vanilliin - 1 tl
- Või - 50 g
Õrna vahu järkjärguline valmistamine piimast, retsept koos fotoga:
1. Kombineeri munad suhkrutega. Selleks soovitan võtta kohe kastrul, et saaksite siis kõiki selles olevaid tooteid pliidil soojendada.
2. Vahusta mikseriga munad ja suhkur kohevaks ja kahekordseks. Mass muutub mahukaks ja paksuks.
3. Lisa munasegule jahu ja sega toit mikseriga korralikult läbi.
4. Vala piim sisse ja aseta pott pliidile. Hoidke seda madalal kuumusel ja segage pidevalt, et vältida tükke. Lase esimeste mullide tekkimisel keema tõusta ja eemalda tulelt. Jätkake massi segamist veel 4-5 minutit, sest see on kuum ja on endiselt tükkide oht.
5. Lisage segule või ja segage hästi, kuni see sulab ja jaotub kogu mahu ulatuses.
6. Lisa vanillisuhkur ja sega samuti lahustumiseks.
7. Viige vaht plastmahutisse, sulgege kaas ja pange 3-4 tunniks külmkappi. Pärast jahutamist muutub segu paksemaks, tihedamaks ja stabiilsemaks. Kuid samal ajal jääb piimavaht õrnaks ja õhuliseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada piimavahtu - maitsvat ja lihtsat suvist magustoitu.
