Naranjilla eelised, koostis ja kalorisisaldus. Millised on Kitosky öösärgi kuritarvitamise tagajärjed? Retseptid roogadele "lulo".
Naranjilla kasutamise kahjustused ja vastunäidustused
Lulost ohutumat marja on raske leida. Seda on lubatud tarbida isegi lastel ja eakatel peaaegu piiramatutes kogustes, sest 100 g loote kalorisisaldus ei ületa 30 kcal. Siiski ei tohiks kaotada valvsust: kui viljal on üldise elastsuse tiheduse taustal laigud, liiga pehmed laigud, on parem seda mitte süüa.
Naranjilla kuritarvitamise tagajärg on seedehäired. Nagu iga hooajatu eksootiline puu, võib ka naranjilla põhjustada kõhuhädasid, eriti kui proovite seda esimest korda või sööte liiga palju. See probleem kaob iseenesest, kuna puuviljade hulka toidus suurendatakse hoolikalt ja järk -järgult.
Suurtes kogustes tarbitud puu võib süvendada allpool loetletud haiguste sümptomeid, põhjustades tõsist ebamugavust:
- Maksahaigus … Sel juhul peaks lulo marja ütlema enesekindlalt "ei" - selle tarbimine võib esile kutsuda kõrge intensiivsusega maksakoolikud.
- Madal rõhk … Naranjilla võib vererõhku veidi alandada, mistõttu on see hüpotensiooniga patsientidele kategooriliselt vastunäidustatud.
- Seedetrakti haigused … Naranjilla kasutamisel on parem mitte "kiusata" seedetrakti haavandeid - loote viljaliha võib süvendada olemasolevate limaskesta kahjustuste valu.
- Allergilised reaktsioonid … Mõnel inimesel põhjustab marja erineva raskusastmega allergilisi sümptomeid, alates lööbedest kuni ohtlikumate ilminguteni.
Naranjilla retseptid
Hoolimata asjaolust, et toored puuviljad sisaldavad maksimaalselt vitamiine, valmistatakse sellest palju maitsvaid dieet- ja väga tervislikke roogasid. Siin on mõned naranjilla retseptid:
- Kodune jäätis naranjillaga … Järgmistest koostisosadest piisab 5 väikeseks portsjoniks: Võtke 6 küpset puuvilja, liiter vett, purk rasvata kondenspiima, 1,5 sl maisitärklist, 1/2 tassi suhkrut või muud madala kalorsusega magusainet. Asetage naranjilla puuviljad väikesesse kastrulisse, lisage vesi ja hautage kuni pehme (umbes 15 minutit). Jahutage ja koorige ilma vedelikku valamata. Teises mahutis, madalamal temperatuuril, ühendage piim ja kondenspiim ühtlaseks. Valmista klaas, lahusta selles tärklis 2-3 sl veega, tõsta kõrvale. Kui piimasegu on kuum (kuid mitte keev), valage sellesse tärklis, segage hästi ja eemaldage tulelt, laske sellel jahtuda. Asetage kõik segistisse, segage suurel kiirusel, lisage rohkem suhkrut, mett või moosi, kui teile meeldivad magusad asjad. Laota segu vormidesse ja lase taheneda.
- Colombia naranjilla jook … See kokteil on oma ajaloolisel kodumaal hästi tuntud nime "lulada" all. Külm ja värskendav sündis ta Colombias El Valle piirkonnas. Ladina -Ameerikas on naranjillaga muid jooke, kuid see on kõige populaarsem ja lemmik. 4 portsjoni jaoks vajame: 6 kooritud ja tükeldatud naranjilli, 3 supilusikatäit värsket laimimahla, 5 klaasi vett, 3 klaasi purustatud jääd, maitse järgi suhkrut. Nüüd pane puuviljad, suhkur ja pool keedetud veest potti ning sõtku see kahvliotsaga korralikult läbi. Lisa ülejäänud vesi, laimimahl ja sega ühtlaseks. Enne serveerimist täida klaas pooleldi valmis seguga, ülejäänud hulka lisa jääpuru.
- "Šokolaadivulkaan" lulo kastmega … Ärge jätke kasutamata võimalust seda ebatavalist magustoitu valmistada, kui jõuate naranjilla puuviljade kätte. Ja kindlasti kostitage oma sõpru, et jagada nendega omatehtud küpsetiste maitsvat maitset. Tema jaoks vajame: 2 muna, 2 munakollast, 4 supilusikatäit suhkrut, väike tahvel tumedat šokolaadi, pool supilusikatäit võid, 2 supilusikatäit jahu. Naranjilla kastme jaoks: 1 tass lulo, 5 sl suhkrut, 4 hakitud basiilikulehte. Enne toiduvalmistamise alustamist lülitage ahi sisse ja laske sellel soojeneda temperatuurini 190 ° C. Vahusta selle aja jooksul sügavas kausis munad ja munakollased suhkruga vahuks. Sulata ühes kausis madalal kuumusel või ja šokolaad ning sega lahtiklopitud munadega. Segage hästi, lisage sõelutud jahu, kuni see on lahustunud. Määrige vulkaanialused õliga ja täitke need seguga. Küpseta ahjus umbes 8 minutit, et keskosa oleks vedel. Kastme jaoks puderda lulo lihtsalt suhkruga üle ja kaunista saadud püree küpsetiste peale.
- Naranjilla puuviljasalat … Kerge puuviljaroog kuumal päeval tagab vitamiinide elujõu. Mitme inimese korraga ravimiseks võtke klaas tükeldatud maasikaid, 1 passionivilja, 1 banaaniviil, 1 mango, 1 tass papaiakuubikuid, 1 tass jogurtit, 1/2 tassi lulo -puuvilju, rabarber, laim, ananass maitse järgi ja natuke jääd, kui soovite jahedust. Segage puuviljad kihtidena, lisades igaühe peale veidi jogurtit. Kaunista pealt näputäis kaneeli või piparmündilehte. Magusasõbrad võivad kompositsiooni piserdada meega või oma lemmikkattega.
Huvitavad faktid naranjilli kohta
Alustuseks pole lulo puuviljamahl oranž, nagu võiks arvata puuvilja värvist, vaid roheline. Arvatakse, et vitamiinikoostise poolest on see isegi tervislikum kui apelsinimahl. Suurbritannias on ja on suur nõudlus eriline jook "Grace Tropical Rhythms", mis põhineb naranjilla marjadel.
Tänu oma eelistele ja populaarsusele on nad juba pikka aega püüdnud naranjilla "kasvatada" ja kasvatada tööstuslikus mastaabis. Kuid kapriisne taim ei kohane teistes piirkondades hästi, välja arvatud tavalised kasvukohad, sageli ründavad kahjurid ja seenmädaniku levik. Samuti on lulo vili väga kergesti kahjustatav, nii et seda ei transpordita pikki vahemaid ja nad eelistavad seda roheliseks korjata, kui viljad on veel kõvad.
Costa Rica külaelanikud söövad tomatitega sarnast soolaga naranjillat, valmistavad sellest lihale ja köögiviljadele maitsva kastme. Ja Kolumbias on puuviljad pirukate ja maiustuste lemmiktäidis.
Taime tugevamaks muutmiseks on käimas intensiivne aretustöö, eriti naranjilla ristamisel liigiga Solanum sessiliflorum, paremini tuntud kui kookonipõõsas. Tema kodumaa on ka Lõuna -Ameerika. Hübriidi eristamiseks "metsikust" lulost vaadake lähemalt vilja keskosa. Solanum quitoense'is on täidisel rohelised alad, hübriidil aga kollane.
On tõendeid selle kohta, et iga lulo vilja koostis ja kalorisisaldus on prooviti erinev. Sellegipoolest on marjas äärmiselt vähe kaloreid, rohkesti vitamiine ja kasulikke ühendeid.
Vaata videot naranjilli kohta:
Naranjilla eelised on tingimusteta. See tugevdab luid ja parandab meeleolu, normaliseerib und, südame -veresoonkonna ja seedesüsteemi tööd. Samal ajal pole lulo praktiliselt vastunäidustusi. Oma magushapu maitsega võidab iga roog - küpsetistest kuni lihaleivani. Väike apelsin sobib eriti hästi värskendavateks suvekokteilideks, mida saavad nautida nii täiskasvanud kui ka lapsed.