Valmistage täiuslik lihtne Prantsuse hommikusöök, mis on kiire ja lihtne valmistada ning maitsev! Samm-sammult retsept koos fotoga omletist prantsuse keeles piima ja juustuga. Video retsept.
Maitsev ja toitev omlett piima ja juustuga on ideaalne hommikusöök. Hommikusöögiks praemunad on alati õiged ja asjata mõned inimesed ignoreerivad seda. Pole juhus, et klassikaline Inglise hommikusöök sisaldab mune ja sinki. Kõigi maailmaköökidele omaste omlettide põhijoon; omleti munad on mikseriga peaaegu kunagi pekstud. Omleti üldtunnustatud määratlus on munad kahvliga kergelt kloppida ja pannil praadida. Roog ei nõua palju ettevalmistamist ja peamised koostisosad on kõigile kättesaadavad. Tõeline prantsuse omlett osutub õrnaks, õhuliseks ja väga maitsvaks! Ja sees sulatatud viskoosne juust on detail, tänu millele kõik sellesse roogi armuvad!
Prantsuse kokkade saladused omleti valmistamisel
- Prantsuse kokad ei kasuta munade segamiseks mikserit ega visplit: ainult kahvlit. Kuna vahustatud mass langeb pärast küpsetamist vahuks.
- Ärge maitsestage omletti rohkete vürtsidega. Paljud maitsetaimed tapavad roa algse maitse. Prantsuse omleti klassikaline retsept ei sisalda reeglina isegi rohelisi.
- Ärge küpseta omletti üle. See koguneb või keerdub torusse, kui mass alles hakkab tarduma. Juba volditud roogil on aega küpsetada ja omandab õrna maitse ilma praetud koorikuta.
- Prantsuse omleti retsept võimaldab omletisegule lisada sulavõid. See muudab roogi pehmemaks ja maitsvamaks.
Vaadake ka, kuidas kõrvitsa omletti valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 198 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Munad - 1 tk.
- Piim - 25 ml
- Kõva juust - 30 g
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Prantsuse omleti järkjärguline valmistamine piima ja juustuga, retsept koos fotoga:
1. Peske munad, kuivatage need paberrätikuga, murdke õrnalt kestad ja eemaldage sisu.
2. Sega valged ja munakollased kahvliga ilma vahuks vahustamata.
3. Lisage massile näputäis soola ja valage toatemperatuuril piim. Sega toitu ühtlaseks.
4. Riivi juust jämedale riivile.
5. Kuumutage pannil taimeõli hästi ja valage munamass.
6. Kuigi munasegu pole veel tardunud, puista see kohe üle juustulaastudega.
7. Tõmba munapannkoogi ääred mõlemale küljele, kuumuta keskmiselt kõrgele ning prae Prantsuse omletti piima ja juustuga 2-3 minutit, kuni munad hüübivad. Serveeri roog lauale kohe pärast küpsetamist. Saate seda serveerida otse pannil, kus küpsetate, sest see hoiab roogi pikka aega soojas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas prantsuse juustuomletti valmistada.
