Kuidas kreeka pähklitest piima valmistada? Mis on selle kasutamine, keda see võib kahjustada? Millistes retseptides saab seda toodet kasutada?
Tabelis on toodud lehmapiima ja kreeka pähklitest valmistatud joogi eelised:
| Kreeka pähkel | Lehmapiim |
| Ei sisalda laktoosi | Harjumuspärane maitse |
| Vähe küllastunud rasvu | Pole vaja ise süüa teha |
| Assimilatsiooni lihtsus | Madal hind |
Kui me räägime konkreetselt pähklipiima eelistest, siis peate vaatama selle pähkli enda kasulikkust - joogis säilivad kõik kasulikud omadused. Vaatame peamisi:
- Immuunsuse tugevdamine … Kreeka pähklis on teiste pähklite hulgas kõige rikkalikum vitamiinide ja mineraalide kompleks, mistõttu mõjub see eriti hästi keha kaitsevõimele. Arstid soovitavad epideemiate ja gripi ajal, samuti vitamiinipuuduse korral kindlasti süüa kreeka pähkleid.
- Aneemia ennetamine ja ravi … Aneemia või aneemia on haigus, mida iseloomustab madal hemoglobiinisisaldus veres. Parimal juhul põhjustab see seisund pidevat väsimustunnet ja mitmesuguseid vaevusi, halvimal juhul provotseerib see raskete verehaiguste, sealhulgas vähi tekkimist. Raud, koobalt ja tsink, mida leidub rohkesti kreeka pähklites, tõstavad hemoglobiini taset ja aitavad mitte ainult ära hoida aneemiat, vaid ka ravida haigust selle algstaadiumis.
- Kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamine … Kreeka pähkli koostises sisalduvate A- ja E -vitamiinide ning rasvhapete sisalduse tõttu on sellest valmistatud joogil kasulik mõju südame -veresoonkonnale. Selle peamine kasulik omadus on veresoonte puhastamine ja nende seinte tugevdamine, mis on suurepärane ateroskleroosi, tromboosi ja ägedate südamehaiguste ennetamine.
- Positiivne mõju reproduktiivtervisele … Isegi vanad kreeklased teadsid kreeka pähklite võimest potentsi parandada ja pidasid neid tõeliseks afrodisiaakumiks. Tänapäeval on teada, et nii pähklid ise kui ka neist saadud jook on meestele suurepärane võimalus eesnäärmehaiguste vältimiseks ning naistele - hormonaalse taseme kehtestamiseks ja menstruatsiooni hõlbustamiseks.
- Naha, juuste, küünte ja luude parandamine … Erakordse vitamiinide ja mineraalide koostise tõttu täheldatakse joogi regulaarsel kasutamisel naha, juuste, küünte seisundi olulist paranemist, samuti tugevdatakse luid ja liigeseid.
- Seedetrakti normaliseerimine … Pähklipiim normaliseerib soolestiku mikrofloorat ja aitab kiudainete tõttu toitu tõhusamalt seedida, mille tagajärjel eemaldatakse kehast kiiremini kahjulikud ained ning väheneb oluliselt keha mürgistuse ja erinevate söömishäirete tõenäosus.
- Närvisüsteemi tugevdamine … Joogi regulaarsel kasutamisel väheneb depressiooni tekkimise tõenäosus, meeleolu ja elujõud suurenevad ning uni normaliseerub.
- Aju aktiivsuse suurendamine … Olete ilmselt kuulnud, et kreeka pähklid on ajule eriti kasulikud ja isegi loodus ise annab meile selle kohta vihje - tuumik on kujult väga sarnane "hallile ainele". Nii et pähklipiim on suurepärane võimalus panna oma aju rohkem pingutama ja ka mälu turgutada.
Need on vaid kreeka pähklite ja sellest valmistatud joogi peamised kasulikud omadused. Toode on sõna otseses mõttes küllastunud vitamiinide ja mineraalidega ning seetõttu võib dieeti sisse viiduna loota tugevat tervendavat toimet kõigile kehasüsteemidele. Muide, tuleb märkida, et arstid soovitavad seda kasutada eriti rasedatel ja imetavatel naistel, aga ka lastel - need elanikkonnarühmad vajavad tugevuse ja / või normaalse arengu taastamiseks hädasti võimsat vitamiinide ja mineraalide laadimist..
Pähklipiima vastunäidustused ja kahjustused
Olles aga teada saanud joogi sellisest erakordsest eelisest, ei tohiks te seda kohe mõtetult oma dieeti sisse viia, sest nagu igal teisel tootel, on sellel ka vastunäidustusi, mõtleme selle välja:
- Allergilised reaktsioonid … Pähklid on allergiat tekitav toode, kreeka pähklid ei ole erand ja seetõttu tuleks neid dieeti eriti hoolikalt sisse viia, eriti kui te ei talu teatud toiduaineid tavaliselt. Muide, Ameerika Vähiliidu uuringute kohaselt peaks inimene, kui on vähemalt ühe pähkliliigi suhtes allergiline, välistama toidust kõik pähklid ja neid sisaldavad tooted, isegi kui mõned neist ei põhjusta väliseid märke. sallimatusest.
- Rasked seedesüsteemi ja dermatoloogilise iseloomuga haigused … Kui teil on selline haigus, ärge lisage oma dieeti kreeka pähkli piima enne, kui olete konsulteerinud oma arstiga.
- Liigne tarbimine … Kreeka pähklipiima kasu ja kahju vahel on tarbimisstandardite osas peen piir. Liiga suured joogiannused võivad põhjustada seedetrakti häireid - iiveldust, kõhulahtisust ja provotseerida ka erinevaid nahalööbeid. Pidage kinni 100–150 ml päevas ja teil peaks kõik korras olema, kuid kui te pole kunagi varem pähklipiima joonud, alustage väiksemate annustega.
- Ravimite koostoimed … Jook sisaldab spetsiaalseid aineid, mis teatud tingimustel võivad blokeerida ravimite toimet ja seetõttu, kui te võtate teatud ravimeid, on parem toote kasutamine ravi ajal lõpetada.
Nagu näete, on peensusi üsna vähe. Selline kreeka pähklite ja sellest valmistatud joogi hoolikas "käsitsemine" on seotud asjaoluga, et selle koostis on rikas tohutult erinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest, mis õige annuse ja vastunäidustuste puudumisel annavad kasuliku mõju, aga muidu võivad nad tõesti palju kurja teha.
Märge! Kui teil on terviseprobleeme, mida me selles jaotises käsitlenud ei ole, soovitame siiski tungivalt enne pähklipiima joomist oma arstiga nõu pidada.
Kuidas kreeka pähklitest piima valmistada?
Tänapäeval võib poodidest leida kõike, sealhulgas taimset piima, sealhulgas kreeka pähkli piima. Soovitame siiski seda jooki ise valmistada ja see osutub odavamaks ning olete kvaliteedis kindel. Lisaks on selle valmistamine väga lihtne.
Mõelgem välja, kuidas kreeka pähklitest piima valmistada:
- Öösel täitke pähklid toatemperatuuril veega - see peaks olema vähemalt kaks korda suurem kui nukleolid.
- Hommikul loputage pähklid, viige segistisse, lisage vesi ja hakake peksma.
- Vahusta vähemalt minut, mida peenemad on tükid, seda rohkem toitaineid kandub joogi sisse.
- Kurna piim läbi mitme kihi marli.
See on kõik, tehtud! Nüüd saate jooki maitsta ja otsustada, kas maitse sobib teile või tuleb midagi muuta. Vahustamise ajal võite ohutult lisada erinevaid magusaineid ja aromaatseid vürtse. Mängida saab ka vee ja nukleoolide proportsioonidega. Artikli alguses analüüsisime 50 g pähklitest ja 900 ml veest valmistatud piima koostist, kuid kui selline jook tundub teile liiga vesine, vähendage vedeliku kogust, kui vastupidi, rasvane, valage rohkem vett. Pidage meeles, et individuaalsed maitsed on erinevad ja ainult praktika aitab teil leida oma ideaalse retsepti.
Märge! Kreeka pähkli piima peate hoidma külmkapis suletud klaasnõus, mitte rohkem kui 5-7 päeva.
Pähklipiima retseptid ja joogid
Kõigile ei meeldi juua pähklipiima puhtana või isegi magusainetega. Kuid see pole põhjus tervislikust joogist keeldumiseks. Selle põhjal saate keeta putru, see sobib suurepäraselt ka lahja küpsetamiseks ning loomulikult täiendab see suurepäraselt erinevaid kokteile ja jooke.
Vaatame mõningaid huvitavaid kasutusviise pähklipiima retseptides:
- Südamlik smuuti … Vala piim (150 ml) segistisse, lisa banaan (1 tk), datlid (3 tk), mis on eelnevalt leotatud 15 minutit kuumas vees ja sidrunimahl (2 supilusikatäit). Vahusta kokteil ja joo kohe.
- Maitsestatud kohv … Keetke prantsuse ajakirjanduses või türklases 50 ml portsu espressot, valage tassi. Vala peale piim (20 ml), pane mesi (1 tl), vaniljeekstrakt, kaneel ja sool (näputäis iga). Sega õrnalt ja naudi.
- Banaanijäätis … Asetage 2 viilutatud banaani paariks tunniks sügavkülma. Vala piim (150 grammi) blenderisse, pane mesi (2 tl) ja banaanid - kui need on liiga "jahtunud", hoia neid veidi toatemperatuuril. Vahusta magustoitu 1-2 minutit sõltuvalt segisti võimsusest. Tervislik jäätis on valmis! Pange tähele, et see on põhiretsept, saate maitse järgi lisada oma lemmik koostisosi. Eriti hästi kõlavad selles datliviilud, justkui karamellitükid.
- Kaerahelbed kreeka pähkliga … Vala piim (150 ml) ja vesi (100 ml) väikesesse kastrulisse, kui vesi keeb, lisa kaerahelbed (3 supilusikatäit) ja küpseta vastavalt pakendil olevatele juhistele. Vahepeal lõika ananass (1 rõngas) ja prae see pannil kergelt läbi, tõsta taldrikule. Pange valmis puder peale ja segage. Puista peale kaneeli ja söö.
- Vegan biskviit … Sega täisterajahu (1 tass) pähklipiima (100 ml) ja veega (100 ml). Lisage taimeõli (5 supilusikatäit), söögisoodat (0,5 tl) ja mett (3 supilusikatäit). Sega kõik koostisosad korralikult läbi, tõsta küpsetusnõusse ja küpseta 30–40 minutit 200 kraadi juures. Süüa koos mee, moosi, kookoskoorega.
Nagu näete, on köögis olev pähklipiim hea põhjus uuteks kulinaarseteks katsetusteks ja ebatavaliste märkmete lisamiseks oma lemmik-, kuid juba pisut tüütutele roogadele. Näiteks kui sa sööd hommikul kaerahelbeid, kuid nende maitse on juba veidi igavaks muutunud, proovi valmistada roogi meie retsepti järgi ja see avab sulle täiesti uue külje.
Huvitavad faktid pähklipiima kohta
Pähklipiim on suurepärane alternatiiv kahjulikele energiajookidele. Kui juba raske tööpäev sujub sujuvalt öösse, valmista selle joogi põhjal kokteil ja tee kindlasti tuju heaks.
Muistses Spartas valmistati kõigile poistele jook, mis kandis nime "Sparta piim". Selleks valati kümme pähklituuma kuuma veega ja nõuti mitu tundi ning seejärel joodi, lisades eelnevalt veidi mett. Seda jooki võib kindlasti nimetada tänapäevase pähklipiima prototüübiks, kuid kui spartalastel oleksid segistid, oleksid nad selle välja mõelnud.
Tähtis! Ärge mingil juhul kasutage joogi valmistamiseks halva kvaliteediga ja vananenud pähkleid, vastasel juhul pole sellest kasu, vaid kahju. Isegi pärast mitut kurnamist ei ole kreeka pähkli piim täiesti homogeenne ning seetõttu ei pruugi kohvi, tee või kakao lisamisel selle pinnale tekkida väga isuäratavaid helbeid, kuid kui jook on hästi segatud ja lastakse mõnda aega seista, helbed kaovad.
Kuidas kreeka pähklitest piima valmistada - vaadake videot:
Pähklipiim on tervislik ja maitsev toode. Jook on suurepärane alternatiiv loomsele piimale nii veganite kui ka laktoosiallergiaga inimeste toidulaual. Siiski pakub see huvi ka terviseprobleemideta traditsioonilise dieedi järgijatele, kuna see võimaldab paljudel tuttavatel roogadel avaneda uuest küljest. Kuid enne joogiga kulinaarsete katsete alustamist ärge unustage kontrollida vastunäidustuste loendit.
