Piimapannkoogid on alati klassika. Nende valmistamise peamine retsept aitab teid rohkem kui üks kord välja ja samm-sammult fotod aitavad teil tainast õigesti sõtkuda ning pannkoogid õhukeseks ja maitsvaks muuta.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Igal rahval on iidsed traditsioonid: riietuses, igapäevaelus, lauludes, keeles, toidus jne. Eriti huvitavad on vene traditsioonid rahvustoitude, näiteks pannkookide valmistamisel. Nende valmistamiseks on sadu või isegi rohkem retsepte, kuid klassikalisi tooteid peetakse muutumatuks: piim, munad, või, suhkur, sool. Sellest retseptist räägime allpool.
Pannkookide valmistamisel seisavad koduperenaised sageli silmitsi mõne probleemiga. Seetõttu tahan paljastada mitmeid olulisi saladusi. Esiteks on toiduvalmistamiseks parem võtta nisujahu. Lahedamate pannkookide jaoks kasutage kaera- või tatrajahu. Teiseks, et tükke poleks, sõeluge jahu läbi sõela ja lisage see väikeste portsjonitena, sõtkudes igaüks hästi. Kolmandaks, kui valmistate pannkooke esimest korda, soovitan teil piima ja vett võtta võrdsetes osades. Siis osutuvad pannkoogid õhukesteks, kuid tugevateks. Neljandaks on soovitav omada eraldi pannkoogivormi pannkookide küpsetamiseks, et mitte midagi peale pannkookide praadida. Arvestades kõiki neid nüansse, osutuvad pannkoogid magusaks, õrnaks ja maitsvaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 170 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 200 g
- Piim - 450 ml
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Suhkur - 3-6 supilusikatäit (maitse)
Klassikalise piimapannkoogi retsepti tegemine:
1. Vala piim koos taimeõliga kaussi taigna sõtkumiseks ja klopi sisse toores muna. Piim ja munad peaksid olema toatemperatuuril. Seetõttu eemaldage need eelnevalt külmkapist. Põletamise vältimiseks lisatakse traditsiooniliselt taimeõli pannkoogitainasse. Saate selle asendada sulavõiga. Siis on tooted ilusa ja poorse tekstuuriga.
2. Vahusta või kasuta segistit vedelate koostisosade ühtlaseks ja ühtlaseks segamiseks.
3. Vala vedelate koostisosade hulka sool, suhkur ja jahu. Sõeluge viimane toode läbi peene rauasõela.
4. Sõtku tainas uuesti ühtlaseks. Piimas olev tainas peaks välja nägema vedel hapukoor, see peaks lusikast kergesti voolama, kuid see ei tohiks vabalt voolata nagu vesi. Sellest tainast valmivad õhukesed ja siledad pannkoogid.
5. Asetage pann pliidile ja soojendage seda. Määri pind õhukese võikihiga ja vala tainaosa. Panni keerates jaotub tainas ühtlaselt kogu alale. Tulevikus võib pannkoogi enne pannkookide küpsetamist rahule jätta.
6. Prae pannkooki ühel küljel 2 minutit, seejärel keera see teisele poole, kus küpsetad keskmisel kuumusel 40–50 sekundit.
7. Serveeri valmis piimapannkooke. Neid saab serveerida iseseisvalt või täita mis tahes toodetega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õhukesi piimapannkooke teha.
[meedia =