Pannkoogid on paljudele meist lemmiktoit. Nende valmistamiseks on palju võimalusi. Selles ülevaates näitan teile, kuidas valmistada kartulipüree pannkooke.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui teil on eilsest õhtusöögist kartulipuder, siis ärge kiirustage seda ära viskama. Sellest saab valmistada maitsvaid pannkooke. See roog mitmekesistab hästi tuttavate pannkookide maitset, toob uusi noote ja järelmaitset. Sellised pannkoogid meeldivad kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Lapsi saab toita nendega pärastlõunaseks suupisteks tassi piimaga ja täiskasvanutele õhtusöögiks hapukoort.
Pannkoogitainale võib maitse järgi lisada erinevaid vürtse. Näiteks näputäis jahvatatud musta pipart, kollajuur, küüslauk läbi pressi, õlis praetud sibul. Samuti kõlavad roogis hästi vanilliin, jahvatatud kaneel ja muud lisandid.
Lisaks on need pannkoogid õhukesed ja õrnad, hoolimata kartulipudru olemasolust tainas. Seetõttu saab neid suurepäraselt täita igasuguste täidistega, nii soolase kui ka magusaga. Need on väga maitsvad kooskõlas magusa kohupiimatäidise, praetud maksa sibula ja muude toodetega. Neid saab serveerida iseseisvalt mis tahes kastmega - hapu, magus või soolane.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Piim - 450 ml
- Jahu - 200 g
- Kartulipüree - 150 g
- Munad - 1 tk.
- Mesi - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
Kartulipüree pannkookide valmistamine:
1. Vala piim sügavasse kaussi, klopi sisse muna ja vala taimeõli.
2. Vahusta koostisosad hästi. Lisage mesi ja segage uuesti, kuni see täielikult lahustub. Kui mesi on liiga tihe, sulatage see veidi. Ja kui teil on selle toote suhtes vastunäidustusi, asendage see pruuni või valge suhkruga.
3. Vala vedelate koostisosade hulka jahu.
4. Sega veelkord korralikult läbi, nii et jahu oleks kogu massis täielikult lahustunud. Seejärel lisage kartulipüree ja segage hästi. Püree peaks kogu massis täielikult lahustuma. Taigna konsistents peaks olema nagu tavalised pannkoogid, nagu väga õhuke hapukoor.
Märge: kuidas valmistada kartulipüree? Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks. Aseta keedunõusse, kata veega, et mugulad oleksid täielikult kaetud, lisa sool ja keeda. Seejärel eemalda pinnale tekkinud vaht, sulge kaas ja küpseta umbes 20 minutit pehmeks. Kallutage valmis kartulid sõelale nii, et vedelik oleks klaasist, ja purustage see purustiga kuni püreelaadse konsistentsini.
5. Aseta pann pliidile ja kuumuta hästi. Enne esimese pannkoogi küpsetamist määrige põhja põhja õhukese taimeõli kihiga. Seejärel koputage tainas vahukulbiga ja valage see pannile. Keerake seda igas suunas, nii et see jaotuks ringis ühtlaselt.
6. Kui pannkoogi ovaalile ilmuvad pruunid servad, keera see ümber ja küpseta umbes üks minut.
7. Serveeri valmis pannkooke soojalt koos lemmikkastmete või lemmiktäidistega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartulipannkooke teha.
