Tõenäoliselt on igal perenaisel pärast borši või kapsasupi keetmist osa kasutamata kapsapeast. Kui teiega juhtus selline lugu, küpseta hautatud kapsast porgandi ja õunaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kui on mõni roog, mida oleks samal ajal lihtne valmistada, taskukohane, madala kalorsusega ja isegi tervislik, siis on see tavaline hautatud kapsas. Seda kõigile tuttavat rooga saab aga maitse järgi muuta, lisades erinevaid tooteid: seeni, liha, vorstikesi, tomatipastat, hapukoort, ploome jne. Selline maitsev ja lihtne roog nagu hautatud kapsas on peaaegu võimatu rikkuda. Seda on lihtne valmistada ja koostisosad on üsna odavad. Täna küpsetame hautatud kapsast porgandite ja õuntega. Maitsev, rahuldav ja figuurile tervislik! Selline silmapaistev lahja roog mitmekesistab ja kaunistab mitte ainult igapäevast, vaid ka pidulikku menüüd.
Hautatud kapsast koos porgandi ja õunaga saate serveerida ükskõik millega: liha, kala, seente, kartulipüreega või eraldi iseseisva roana. Maitsev on süüa nii soojalt kui jahtunult. Samal ajal saab sellest suurepärane täidis pirukates, pirukates, pelmeenides, pannkookides jne.
Vaata ka Kapsahautise keetmine tomatiporgandiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 0,5 pead kapsast
- Õunad - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Porgand - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl kas maitsta
- Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Hautatud kapsa valmistamine porgandite ja õuntega, retsept koos fotoga:
1. Eemalda kapsa pealmised lehed. nad on tavaliselt määrdunud. Pese kapsapea ja kuivatage see paberrätikuga. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
2. Koori porgandid, loputa ja riivi jämedale riivile.
3. Loputage õun jooksva vee all, eemaldage südamik spetsiaalse noaga ja riivige ka. Õunad on soovitav võtta magus ja hapu sordid, kindel ja kindel. Pehmed õunad võivad hautamise ajal muutuda kartulipüreeks, mis rikub valmis roa välimuse ja maitse.
4. Vala pannile taimeõli ja lisa kapsas.
5. Lülita keskmine kuumus sisse ja prae kapsas hele kuldpruuniks.
6. Seejärel lisa pannile porgandid.
7. Järgmisena lisa tomatipasta, sool ja pipar. Segage ja jätkake hautatud kapsa keetmist pool tundi madalal kuumusel kaane all. Segage seda perioodiliselt. Kaane alla koguneva kondenseerumise tõttu hakatakse kapsast hautama. Kui näete, et see põleb, lisage veidi taimeõli või joogivett.
8. Seejärel lisa õunad, sega ja jätka hautamist samas režiimis veel pool tundi. Pärast keetmist serveeri keedetud hautatud kapsast porgandite ja õuntega. Hoidke seda plastnõus külmkapis umbes 3 päeva.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hautatud kapsast õuntega valmistada.
