Söö liha või hakkliha, kuid ei tea, mida süüa teha? Toitude jaoks on palju retsepte! Ideaalne kombinatsioon on liha ja köögiviljad. Teeme liha ja riisiga täidetud tomateid. Samm-sammuline retsept koos fotoga näitab toiduvalmistamise järjekorda.
Tomatit peetakse kõige maitsvamaks, ilusamaks ja tervislikumaks köögiviljaks. Nendest valmistatakse värskeid salateid, neid hautatakse, soolatakse, küpsetatakse, marineeritakse, valmistatakse mahlu, pastasid ja kastmeid. Lisaks sobivad tomatid suurepäraselt looduslike toitudena. Armsad väikesed korvikesed täidisega - täidisega tomatid. Täidisena võib toimida kõik, kuid eelroog osutub rahuldavamaks ja maitsvamaks, kui täidate tomatid keedetud riisi ja liha seguga. See on kõhu jaoks tõeline maiuspala.
Roog on südamlik ja maitsev. Valmistamine on üsna lihtne ja tulemus on tõeliselt fantastiline. Tomatid ei vaja täiendavat lisandit ja neid saab serveerida iseseisvalt. Need võivad olla maitsvad pere toitmiseks või pidulikul laual. Sest toit tundub maitsev ja ilus. Retsepti jaoks kasutage küpset, suurt ja kindla nahaga tomatit. Siis nad pragunedes ei pragune. Lisaks saab täidisega tomateid mitte ainult ahjus küpsetada, vaid ka edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Kui külalisi ootamatult ilmub, korraldate sõna otseses mõttes poole tunni pärast tõelise puhkuse.
Vaadake ka suvikõrvitsa ja tomati eelroa valmistamist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 235 kcal.
- Portsjonid - 10-12 tk.
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Tomatid - 10-12 tk.
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
- Riis - 50-75 g
- Rohelised (kõik) - kamp
- Sool - 1 tl või maitsta
- Liha (mis tahes) - 300-400 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Küüslauk - 1 nelk
- Sibul - 1 tk.
Liha ja riisiga täidetud tomatite samm -sammult küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Peske liha, kuivatage paberrätikuga, lõigake kiled soontega ära ja keerake läbi hakklihamasina. Soovi korral katsuge täidises lihatükke, liha ei saa väänata, vaid hakkida noaga peeneks. Pese riis mitme vee all, et kogu gluteen maha pesta ja keeda kergelt soolases vees. Koorige sibulad, peske ja keerake läbi hakklihamasina. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
2. Lisage toidule peeneks hakitud ürte. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage soovi korral erinevaid ürte ja vürtse.
3. Sega hakkliha ühtlaseks. Seda on kõige mugavam teha oma kätega, siis on garanteeritud ühtlane segunemine.
4. Peske ja kuivatage tomatid. Lõigake kork ära ja eemaldage teelusikatäis viljaliha seestpoolt, jättes köögivilja küljed umbes 5 mm. Tehke seda õrnalt, et tomatid oleksid terved. Pöörake kooritud tomatid tagurpidi, et liigne mahl saaks seest välja voolata. Keerake ekstraheeritud viljaliha läbi hakklihamasina või tükeldage köögikombainis.
5. Täida tomatid tihedalt täidisega.
6. Asetage tomatid kastrulisse või mõnda muusse mugavasse anumasse.
7. Vala peale keeratud tomatimass. Sulgege anum kaanega ja saatke pann pliidile. Sulgege see kaanega ja keetke. Vähenda kuumust ja hauta liha ja riisiga täidetud tomateid pool tundi. Serveeri neid soojalt või jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada liha ja riisiga täidetud tomateid.
