Pakun välja retsepti originaalseks ja lihtsaks külmaks eelroaks - juustuga täidetud tomatid. Nad kaunistavad suurepäraselt mitte ainult pidulikku pidu, vaid hellitavad peret hommiku- või õhtusöögiks.
Sisu:
- Kuidas valmistada tomateid täidiseks
- Nõu eelised
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvi-sügis on hooaja kõrghetk, mil keha tuleb täiendada vajalike kasulike vitamiinidega. Soovitan seda võimalust mitte kasutamata jätta ja valmistada erinevaid köögiviljatoite. Tänane lahendus on täidisega tomatid. Muide, sellist roogi saab esitada ilusa külma eelroana või küpsetada ahjus, siis muutuvad tomatid pehmeks ja omandavad juustukoore. Igal juhul saab selline roog iga laua jaoks maitsvaks kaunistuseks.
Kuidas valmistada tomateid täidiseks?
Valige tugevad, sama suuruse ja küpsusega tomatid. Peske neid põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika iga tomati pealmine osa ära, eemalda rohelised varred ja võta teelusikaga keskelt viljaliha välja. Lõigatud pealseid ei saa ära visata, kuid soovi korral katke täidisega täidetud tomatid nendega.
Vala iga tomati sisse veidi soola ja jäta seisma. Seejärel keerake need ümber, nii et keskmisesse virnasse tekkis mahl. Siis saab hakata toppima. Ärge visake tomatite keskosa mahla ja viljaliha ära, vaid kasutage seda täidiste, kastmete ja köögiviljade hautamiseks.
Tomatite eelised juustuga
Tomatitel on väga väärtuslik koostis. Neil on ere värv tänu lükopeenile ja karotenoidile, mille peamine eelis on vähi ennetamine. See sisaldab ka vitamiine ja makroelemente, mis aitavad külmetushaigusi ravida. Suupiste kalorisisalduse vähendamiseks võite majoneesi asemel kasutada hapukoort. Kuid tomatid imenduvad kõige paremini koos taimsete rasvadega. Tomatit on soovitatav tarbida umbes 150 grammi päevas.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Tomatid - 5 tk.
- Sulatatud juust - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Roheline sibul - kamp
- Küüslauk - 2 nelki
- Majonees - 50 g
- Sool - 1/4 supilusikatäit või maitsta
Täidisega tomatite keetmine juustuga
1. Riivi sulatatud juust jämedale riivile või jäta kahvliga hästi meelde. Kui riivida, soovitan selle enne 15 minutiks sügavkülma panna, et see veidi ära külmuks. Kui purustate seda kahvliga, siis vastupidi, võtke see külmkapist välja, et see jõuaks toatemperatuurini, sest pehmet juustu on lihtsam purustada.
2. Keeda mune umbes 10 minutit kõvaks keedetud, koori ja riivi samal riivil või purusta kahvliga. Soovitan muna kahvliga kuumalt purustada, siis on seda protsessi lihtsam läbi viia. Munade keetmisel kastke see külma vette ja lisage veidi soola. Kui kest kogemata praguneb, hüübib sool valku ja takistab selle munast välja voolamist.
Pese roheline sibul ja haki peeneks.
3. Pange kogu toit anumasse, valage majoneesi ja pigistage kooritud ja pestud küüslauk läbi pressi. Kui teile meeldivad väga vürtsikad suupisted, suurendage küüslaugu kogust, kuna minu retseptis osutub roog mõõdukalt vürtsikaks.
4. Sega täidis korralikult läbi.
5. Peske, kuivatage ja südamik tomatid. Kuidas seda teha, saate lugeda ülaltoodud jaotisest "Kuidas valmistada tomateid täidiseks?". Pärast seda täitke tomatid tihedalt ettevalmistatud täidisega, asetage tassi, kaunistage ürtidega ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas tomateid juustuga täita:
