Kala tuleks tarbida vähemalt kord nädalas. Seetõttu valmistame täna mahlase, õrna ja meeldiva maitsega - pollaki tomatimahlas. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pollock on maitsev ja madala kalorsusega mereandidest kala, milles pole praktiliselt luid, vaid ainult üks harja. See kala sisaldab täielikku komplekti mineraale ja aminohappeid. See on väga populaarne, kõrge toiteväärtusega ja mis kõige tähtsam - seda on alati müügil ja see pole üldse kallis. See on äärmiselt kasulik neile, kes järgivad õiget toitumist ja diabeediga patsientidel, sest see aitab normaliseerida veresuhkru taset. Sellest saab valmistada palju väga huvitavaid roogasid. Täna jagan tomatimahla pollocki retsepti. See on dieetne ja madala kalorsusega eine, madala rasvasisaldusega ja kõrge loomsete valkudega.
Vürtsidega tomatikastmes hautatud Pollock osutub uskumatult maitsvaks, õrnaks ja aromaatseks. Kala osutub mahlaseks isegi siis, kui see on kuiv või varem külmunud. Seda söövad mõnuga nii täiskasvanud kui ka lapsed ning saate seda serveerida eraldi ja koos oma lemmikroaga: köögiviljad, kartulid, riis. Esitatud retsept pole täitmisel sugugi keeruline, see ei võta palju aega, kuid tulemus rõõmustab teid hämmastava maitse ja suurepärase aroomiga. Pikaajalise kastmes hautamise tõttu leotatakse kala tomatimahlas, muutub pehmeks ja eraldub kergesti luudest. Kui otsite lihtsat, kuid maitsvat kalarooga, siis uurige, kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku suussulavat rooga - pollakotti tomatikastmes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 79 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Pollock - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Piparherned - 2 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Tomatimahl - 250 ml
Pollocki samm-sammuline valmistamine tomatimahlas, retsept koos fotoga:
1. Kuna pollakit müüakse meie riigis peamiselt külmutatuna, sulatage see enne toiduvalmistamist. Tehke seda õigesti: kõigepealt külmiku alumisel riiulil, seejärel toatemperatuuril. Ärge kasutage mikrolaineahju ega kuuma vett. See rikub kala maitset ja kvaliteeti.
Seejärel peske kala ja kuivatage paberrätikuga hästi. Lõika uimed, saba ja lõika rümp tükkideks.
2. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Asetage kala kuuma õli peale, nii et see ei puutuks üksteisega kokku.
3. Prae kala igast küljest kuldpruuniks. Maitsesta see soola ja musta pipraga.
4. Asetage kõik praetud kalad pannile. Pärast praadimist asetage need tihedalt kokku, et need sobiksid kõigi tükkidega. Vala tomatimahl kalale. Lisa loorberilehed ja pipraterad.
5. Kuumuta kala keemiseni, keera temperatuur minimaalsele tasemele, kata pann kaanega ja hauta pollakat tomatimahlas 40 minutit. Serveeri soojalt või jahutatult. See kala on võrdselt maitsev igal temperatuuril.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada pollakotti tomatikastmes.
