Kui keedetud riisi jääb üle, võite selle jääkidest valmistada uue maitsva hiinapärase roa. Pakun välja samm-sammult retsepti koos fotoga praetud riisist seentega sojakastmes. Video retsept.
Praetud riis slaavi inimese jaoks on väga mittestandardne lisand. Siiski on see väga maitsev, kiire ja toitev. Lisaks kiiresti, kui kasutate roa jaoks eilse riisi jääke. Just need eelised muudavad toidu meie riigis ja kogu maailmas populaarseks. Selline riis on iga Hiina restorani menüüs. Pealegi ei ole keeruline seda ise kodus valmistada. Saate seda ise valmistada sojakastmega, kuid seda täiendatakse ka igasuguste lisanditega: rohelised herned, konserveeritud mais, praetud sibul, liha, paprika jne. Täna õpime, kuidas valmistada maitsvat praetud riisi seentega sojakastmes.
Praetud riis on suurepärane võimalus kiireks õhtusöögiks, hommiku- või lõunasöögiks. Toit on ilus, ebatavaline ja nõuab minimaalset saadaolevate toodete kogust. Lisaks ei vaja see täiendavat lisandit, roog on iseseisev, sest see sisaldab nii riisi kui ka seeni. Eriti oluline on mitte unustada oma toidule sojakaste lisamist, just tema annab roale hiina hõngu. Samuti on oluline kasutada hästi jahutatud keedetud teravilja, soovitav, et see mõnda aega külmkapis seisaks. Võite võtta mis tahes seeni, värskeid, konserveeritud, külmutatud, kuivatatud. Asjade lihtsustamiseks ostke šampinjone, need on saadaval igal ajal aastas. Kasutage riisi oma maitse järgi, kuid soovitan teil võtta rabedad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 333 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit, välja arvatud riisi jahutamiseks kuluv aeg
Koostis:
- Riis - 100 g
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sojakaste - 50 ml
- Külmutatud või konserveeritud seened - 300 g
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl
Praetud riisi valmistamine seentega samm -sammult sojakastmes, retsept koos fotoga:
1. Loputa riis jooksva vee all ja pane see keedupotti. Maitsesta soolaga, kata veega suhtega 1: 2 ja keeda 15 minutit, kuni see on pehme. Riis peaks absorbeerima kogu niiskuse, paisuma ja suurendama mahtu 2 korda.
2. Jätke see toatemperatuurini jahtuma või pigem hoidke seda külmkapis, et see jahtuda. Seejärel kuumuta pannil õli ja lisa riis.
3. Prae riis taimeõlis, aeg -ajalt segades. Riis peaks muutuma punakaspruuniks ja üksteisest eralduma.
4. Kuumuta teises pannil taimeõli ja lisa tükkideks lõigatud seened.
5. Prae neid kuldpruuniks.
6. Kombineeri praetud riis seentega ühes pannil.
7. Maitsesta toit sojakastmega, sega ja prae koos keskmisel kuumusel pidevalt segades 5 minutit. Serveeri keedetud praetud riisi seentega sojakastmes pärast küpsetamist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada praetud hiina riisi munaga. Retsept koka Ilja Lazersoni käest.
