Kas soovite süüa Hiina stiilis õhtusööki? Valmistage maitsev seentega praetud riis. Roogi on lihtne valmistada, samal ajal rahuldust pakkuv ja väljendunud idamaiste nootidega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Riis on üks peamisi teravilju. See on paljude riikide, mandrite ja perede toitumise alus. Paljudest tema osalusega roogadest teen täna ettepaneku küpsetada praetud riisi seentega. Sellised toidud on eriti populaarsed Hiinas ja Lõuna -Aasias. Seda rooga on sadu, kui mitte tuhandeid. Kõige populaarsemad on sealiha, kana, mereannid ja taimetoitlased (metsküüslaugu, herneste, rohelise sibula, spinati jt). Võite katsetada ka kastmetega. Kasutage soja asemel kala. Siis ei ole riis vürtsikas, vaid maitsev ja toitev.
Sellise roa valmistamine on kiire ja lihtne. Seda on tavaks serveerida kohe pärast keetmist. Tuleviku jaoks nad seda soojenduseks ei küpseta, vastasel juhul kaob kogu toidu võlu. Pool tööd saab aga enne ära teha, näiteks riisi keetmine. Pange tähele, et riisi tuleks keeta ilma soolata. See retsept on suurepärane võimalus ka eilse riisijäägi kõrvaldamiseks. Allolevas variandis võib roogi serveerida üheaegselt nii lisandina kui ka pearoana. See valmib kiiresti ja võib olla argipäeva õhtusöök. Täiskasvanud hindavad kergust ja peent maitset, lastele aga ebatavalist värvi. Samuti väärib märkimist, et see roog on lahja ja kuulub taimetoitude hulka. Seetõttu saab seda paastu ajal küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 108 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Seened (kõik) - 300 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Vürtsid ja vürtsid (kõik) - maitse järgi
- Riis - 150 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Kuidas valmistada seentega praetud riisi samm -sammult:
1. Pese riis jooksva vee all. Kui gluteeni võimalikult palju välja pesta, on see murenev. Selleks vahetage vett umbes 6-7 korda, kuni see muutub selgeks. Seejärel pange see kastrulisse, täitke joogiveega vahekorras 1: 2 ja keetke, kuni see on pehme. Vesi peaks täielikult imenduma. Seejärel jahutage riis segamata, et mitte kahjustada riisi struktuuri.
2. Pese seened ja lõika ribadeks. Tassi jaoks võite kasutada šampinjone või austrite seeni. Lihtsaim viis nendega töötada. Sobivad ka külmutatud või konserveeritud puuviljad. Eelnevalt sulatage külmutatud isikud toatemperatuuril, loputage konservid põhjalikult.
3. Kuumuta pannil õli ja lisa seened.
4. Prae neid keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades. Kuumuta kuldpruuniks.
5. Prae teises pannil külma keedetud riisi umbes 3 minutit. Sega, kuni see muutub murenema ja kõik terad tulevad lahti.
6. Kombineeri riis seentega ühel pannil.
7. Sega, soola ja pipart maitse järgi. Soovi korral valage peale soja- või kalakastet, veini või õunaäädikat. Lisage kõik maitsetaimed ja vürtsid. Sega, prae 2-3 minutit ja serveeri.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada praetud riisi seentega.
