Õrn kreemja maitsega Kreeka päritolu külm kohvijook - külm Frappe kohv piimaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Frappe on külm kohvijook. Frappe on prantsuse keelest tõlgitud kui jahutatud, kuigi see pärineb Kreekast. See on Lõuna -Euroopas väga populaarne, sest märkimisväärselt värskendav ja kosutav, sest see on valmistatud tõelisest kohvist. Üldiselt on aktsepteeritud, et kohv ja sellel põhinevad joogid peaksid olema kuumad. Frappe serveeritakse ja tarbitakse aga ainult jahutatult. Ta sündis 1957. aastal Thessaloniki rahvusvahelisel messil. Seejärel esitas Nestlé ettevõte šokolaadipulbri, mis lahustub kiiresti külmas piimas. Lõuna ajal soovis ettevõtte töötaja D. Vakondios kohvi teha, kuid ei leidnud keeva vett. Seejärel segas ta loksutis Nescafe lahustuva kohvi suhkruga, valas külma veega ja raputas. Tulemuseks on külm kreemjas kohv.
Tänapäeval lisatakse joogile lisaks suhkrule palju erinevaid tooteid: piim, koor, jäätis, liköör, siirup, šokolaad, vürtsid, isegi Coca-Cola. Samal ajal on iga Frappe retsept uskumatult lihtne. Täna jagan retsepti imelise Kreeka joogi valmistamiseks - külm Frappe kohv piimaga. Joogil on meeldiv õrn maitse tänu vaevumärgatava kibedusega piimale, mida kompenseerib joogi pehmus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 45 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Pruulitud jahvatatud kohv - 1 tl
- Joogivesi - 40 ml
- Jääpiim - 40 ml
- Jää - vastavalt vajadusele
- Suhkur - 1 tl
Külma Frappe kohvi valmistamine samm -sammult piimaga, retsept koos fotoga:
1. Vala keedetud kohv türklase sisse. Joogist maksimumi saamiseks kasutage värskelt jahvatatud kohvi.
2. Järgmisena vala türklasele suhkur.
3. Valage türklasele joogivesi ja asetage see pliidile.
4. Aja jook keskmisel kuumusel keema. Niipea, kui pinnale ilmub vaht, mis kipub kiiresti tõusma, eemaldage türklane kohe tulelt. Vastasel juhul jookseb kohv ära nagu piim.
5. Valage jook läbi filtreerimise (peene sõela või marli) serveerimisnõusse.
6. Vala jääpiim tassi kohvi. Vajadusel jahuta külma Frappé kohvi veel piimaga, lisa purustatud jää. Tavaliselt vahustatakse see enne piima lisamist mikseriga või loksutiga, nii et pinnale tekib vaht, ja lisage seejärel õrnalt kohvile.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada 2 minutiga külma Frappe kohvi.
