Toiduvalmistamine ei võta palju aega ning koostisosad on taskukohased ja eelarvelised. Maitsev ja tervislik karastusjook - kompott kuivatatud õuntest, ploomidest ja vürtsidest. Toiduvalmistamise peensused ja samm-sammult retsept koos fotoga õpime sellest ülevaatusest. Video retsept.
Kompott kuivatatud puuviljadest on mitmekülgne jook igaks otstarbeks. Igapäevaelus kustutab see suurepäraselt janu ja parandab seedetrakti toimimist. Ja pidulikel üritustel on see alkohoolsetele jookidele madala kalorsusega karastusjook.
Lisaks eredale maitsele täiendab jook keha paljude vitamiinide ja toitainetega. Kompott on eriti aktuaalne talvehooajal, kui tekib äge vitamiinide ja mineraalide puudus. Kuivatatud puuviljakompoti kõige tavalisem ja klassikaline versioon hõlmab kuivatatud õunte, pirnide, kuivatatud aprikooside ja ploomide kasutamist. Kuid toodete komplekti saab muuta ja asendada mis tahes komponendiga. Võite kompotile lisada rosinaid, kirsse, ploome, lisada kibuvitsa, maitseaineid ja vürtse (kaneel, nelk, muskaatpähkel jne). Jook saab maitsvam ja aromaatsem, kui lisate sellele mett, sidrunimahla, külmutatud marju. Kompoti valmistamiseks pole kindlat tehnikat: kõik tooted võetakse silma järgi. Tavaliselt kasutatakse neid kuivateid, mida kõige rohkem armastatakse, suures koguses. Veelgi enam, mida suurem on kuivatite arv, seda rikkalikum ja kontsentreeritum on jook. Samuti väärib märkimist, et joogi jaoks ei ole rangelt määratud valmistamisaega. Kompotti keedetakse, kuni kõik koostisosad on valmis, ja siis tavaliselt nõutakse.
Vaata ka, kuidas kuivatatud õunakompoti valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 108 kcal.
- Portsjonid - 1 l
- Küpsetusaeg - 20 minutit pluss 1-2 tundi infusiooniks
Koostis:
- Kuivatatud õunad - 100 g
- Anis - 2 tähte
- Kaneel - 1 pulk
- Joogivesi - 1 l
- Kuivatatud ploomid - 50 g
- Suhkur - valikuline ja maitse järgi
Kompoti valmistamine kuivatatud õuntest, ploomidest ja vürtsidest, retsept koos fotoga:
1. Sorteeri kuivatatud õunad ja ploomid, sorteerides rikutud. Asetage valitud puuviljad sõelale ja loputage jooksva külma vee all.
2. Saatke kuivati keedupotti.
3. Lisa puuviljadele kaneelipulk ja aniisi tähed.
4. Täitke kuivati joogiveega.
5. Asetage kastrul pliidile ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Soovi korral lisage jookidele lisatavatele toitudele suhkrut või mett. Mida happelisemad on marjad (näiteks ploomid või kirsid), seda rohkem peate võit magustama.
6. Pärast keeva veega keetke kompotti 5 minutit madalal kuumusel ja eemaldage pann tulelt. Jäta kuivatatud õunakompott, ploomid ja vürtsid 1-2 tunniks kaane alla tõmbuma. Pärast seda saatke kompott külmkappi, sest seda soovitatakse juua jahutatult.
Vaata ka videoretsepti kuivatatud õunakompoti valmistamise kohta.
