Aasia vili longan, populaarne Tais: selle raviomadused ja kasulikud ained. Kus see kasvab ja milline on maitse ja värv. Kuidas seda süüa ja roogasid longaniga. Longan See on igihaljas puu, mis on laialt levinud Hiinas, Indoneesias, Vietnamis ja teistes Aasia riikides. See sai nime ühe Vietnami provintsi järgi, kuid Lõuna -Hiinat peetakse selle kodumaaks. Esimest korda ajaloos mainitakse seda 1896. aastal, kui Taisse saabunud hiinlane tõi kuninga naisele viis selle taime istikut.
Hiina keelest tõlgituna tähendab "longan" "draakonisilma". See sai nime põhjusel, sest seemnetel on arm, mis tõesti meenutab silma. Puu on keskmise suurusega ja ka termofiilne, kuid talub isegi -2 kraadi temperatuuri. Samuti võivad sellised puud kasvada kuni 20 meetri kõrguseks.
Longan
- taim, mis kasvab niiskes kliimas, seega peate jälgima, et muld ei kuivaks. Parem on see veega täita, kui lasta mullal kuivada. See võib põhjustada puu surma.
Longani puuviljad
on puuga sarnane nimi. Nende värvus varieerub kollakaspunasest pruunini. Oma erilise maitse tõttu süüakse neid puuvilju sageli toorelt, ilma täiendava toiduvalmistamiseta. Kuigi esmapilgul tundub longan nahk väga kõva, saab seda tegelikult kergesti maha koorida. Süüakse viljaliha, mis on maitsev, mahlane ja meenutab muskust. See võib olla läbipaistev, roosakas või poolläbipaistev.
Longan leiab väärilist kasutamist paljudes roogades. Näiteks võib seda serveerida magustoiduna koksipiima, liimiva riisi või jääga. See sobib suurepäraselt ka vürtsikate kuumade roogade lisamiseks ning longanist pärit joogid tõstavad tooni, värskendavad ja kustutavad janu. Viljad taluvad hästi külmumist ja neid võib hoida külmkapis mitu päeva.
Kust longanit osta?
Taist, Hiinast, Indoneesiast eksporditakse seda üle kogu maailma. Näiteks Tais maksab 1 kilogramm longani umbes 60-80 bahti (see on 60-80 Vene rubla või 2 või enam dollarit). Vaevalt leiate seda Venemaa turult, kuid kui teil on õnne külastada mõnda ülaltoodud Aasia riiki, siis siin müüakse seda aastaringselt. Loomulikult müüakse seda kõige rohkem koristushooajal, mis kestab juunist augustini. Sel ajal on kõik kõnniteed kaetud longani seemnetega. Nad müüvad seda kimpudena. Puuvilja valimisel peate tähelepanu pöörama selle nahale. Sellel ei tohiks olla pragusid. Parim on osta longan, mis on juba mitu päeva poe riiulitel seisnud, kuna sellised puuviljad on küpsemad.
Tselluloosi saamiseks peate nahaga noaga (või hammustama ja oma kätega eemaldama) lahti saama ja luu välja tõmbama. Sest Longanis on palju suhkrut, maksimaalne säilitusliin külmikus ei ületa nädalat. Võite longanit kuivatada, samal ajal kui seda hoitakse pikka aega ja see säilitab oma maitse.
Longanit kasutatakse mitte ainult toote, vaid ka abinõuna. Hiina traditsioonilises meditsiinis kasutatakse seda toonimise eesmärgil. Toonimine on vajalik neile inimestele, kellel on nõrkus, pearinglus, väsimus, südamepekslemine. Puu sisaldab ka palju mineraale ja vitamiine, nagu raud, kaalium, fosfor, samuti A- ja C -vitamiine.
Ei saa tarbida
suurtes kogustes see toode neile, kes põevad diabeeti, kuna see sisaldab suurt protsenti suhkrut.
