Väga üksikasjalik retsept õuntega uskumatult maitsvate lehtede ümbriste valmistamiseks koos üksikasjalike samm-sammult fotode ja sammudega. Sealt saate teada, kuidas teha lehttainast ise, mida saab kasutada mitte ainult ümbrike küpsetamiseks.
Õunaümbrised on magustoit, millest saab teie pere lemmikmaius. Küpsetusprotsess võtab suhteliselt kaua aega, kuid mäng on küünalt väärt.
Niisiis, kõigepealt peate lehttaigna ette valmistama, seejärel täitmise välja mõtlema ja lõpuks ümbrikud ise valmistama.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 280 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Jahu - 3 tassi
- Margariin - 200 g
- Vesi - 1 klaas
- Sool - 1 näputäis
- Õunad - 3-4 tk.
- Suhkur maitse järgi
- Kaneel maitse järgi
Lehttainaümbrikute järkjärguline ettevalmistamine:
1. Esimene etapp. Sõtku lehttaigen. Sõtku kõva tainas jahust, veest ja soolast.
2. Rulli see õhukeseks kihiks ja peale kolm margariini.
3. Keerame kihi toruga margariiniga. Seejärel tasandame toru ja rullime taigna veel kord kihina lahti, millele jälle kolm margariini, ja keerame uuesti rulli.
4. Tasandage uus taigna "toru" hästi, lõigake see 4 võrdseks osaks, mähkige igaüks toidukilega ja peitke see pooleks tunniks sügavkülma jahtuma. Tähelepanu! Jaotises peaks olema selge, et teie tainas on õhuke.
5. Teine etapp. Täidise keetmine. Peseme õunad ja lõikame õhukesteks viiludeks, pärast seda katame need kaneeli ja suhkruga (kui õunad on hapud, ärge säästke suhkrut). Segage kõik põhjalikult.
6. Kolmas etapp. Me liimime ümbrikud. Võta lehttaigen sügavkülmast välja ja rulli õhukeseks. Nüüd peate tainast välja lõikama ruudu (umbes 30x30 cm). Selleks võite kasutada küpsetusplaati, panne või sobiva kujuga plaati. Jagage saadud ruut veel neljaks võrdseks ruuduks.
7. Nüüd pane täidis igasse väiksesse ruutu. Ja rulli see kokku, liimides vastasnurgad. Näpunäide märkuse jaoks. Ühes nurgas saate teha noaga sisselõike, see on ilu jaoks vastasnurga "silmus".
8. Pane valmis paisutatud ümbrikud teineteisest teatud kaugusele margariini või võiga määritud ahjuplaadile. Peate neid küpsetama tainas kuldpruuniks temperatuuril 200 kraadi. Tähelepanu! Ärge kuivatage tainast üle. Järgige toiduvalmistamise protsessi.
9. Pärast küpsetamist eemalda õhukestest lehtedest ümbrised ja puista üle tuhksuhkruga.
Magustoitu saate maitsta kohvi, tee, kakao või kuivatatud puuviljakompotiga.
Head isu!
