Noh, mis võiks olla lihtsam kui salati valmistamine? Hakkisin toidu, segasin ja sõin ära. Kuid selleks, et toit oleks tõeliselt maitsev, peate koostisosad oskuslikult ühendama, et need üksteist täiendaksid, ega katkestaks maitset.
Retsepti sisu:
- Salati keetmise peensused meloniga
- TOP 4 - salatid meloniga
- Meloni ja singi salat
- Meloni ja kana salat
- Meloni ja suitsukana salat
- Meloni ja juustu salat
- Video retseptid
Ükski pidu pole täielik ilma salatiteta. Paljud pered ei kujuta isegi dieeti ilma nendeta ette. Kuna see roog toob igapäevasesse dieeti mitmekesisust ja pidulik laud kaunistab alati. Lisaks on dieedid ja tervislik toitumine lihtsalt ette kujutatud ilma erinevate salatiteta, need asendatakse suupistetega ja isegi täis õhtusöögiga. Pakume teile õppida mõningaid retsepte ja saladusi meloniga kaunite ja säravate salatite valmistamiseks, teades, milliseid neist on lihtsalt võimatu lahti rebida.
Salati keetmise peensused meloniga
- Salatite jaoks vali tiheda aromaatse viljalihaga melon. Tugevalt mahlased sordid annavad palju vedelikku, muutes salati vesiseks. Ideaalne sort salatiks on cantaloupe või muskus.
- Lihasalatite jaoks sobib melon hästi kodulindudega: part, kana, kalkun. Selliseid salateid on parem riietada majoneesi, jogurti või hapukoorega.
- Puuviljasalateid on soovitav maitsestada keerukamate kastmetega alkoholi ja meega.
- Sidrunikoor või -mahl aitavad salatite maitset parandada. Lisaks aitavad tsitrusviljad säilitada teiste kasutatud puuviljade värvi.
- Igasuguseid valmis salateid võib ilu ja pikantsuse huvides piserdada pistaatsiapähklite, männipähklite või mandlitega.
- Kõik köögiviljad ja puuviljad peavad olema värsked. Keedetud toodetes läheb kaduma palju kasulikke aineid, mis moonutavad toote maitset ning praetud koostisosad lisavad toidule kaloreid ja kantserogeene.
- Salat ei maitse hästi, kui mõned toidud krõmpsuvad hammastele, teised aga meenutavad kartuliputru.
- Salati ilusaks muutmiseks on parem valida erksad ja kontrastsed komponendid.
TOP 4 - salatid meloniga
Melon pole meie laual enam haruldane külaline. Pealegi serveeritakse seda kõige sagedamini iseseisvalt, lihtsalt lõigates võrdseteks viiludeks. Pakume teile tutvuda mõne meloniga valmistatud salatiga. Oma ebatavalise maitse ja ootamatute toodete kombinatsioonidega üllatavad nad isegi kõige nõudlikumaid külalisi ja ranged gurmaanid.
Meloni ja singi salat
Kui olete klassikaliste lihasalatite fänn, siis proovige seda maagilist kombinatsiooni aromaatsest melonist, värsketest salatilehtedest ja singist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 162 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Sink - 150 g
- Melon - 200 g
- Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- Salatisegu - 300 g
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Sool - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Pese salatisegu rooma salatist, jäämäest ja rukolast, pane paberrätikule ja lase täielikult kuivada. Pärast seda rebige lehed oma kätega ja asetage need salati kaussi.
- Peske melon, lõigake koor ära, eemaldage seemned ja lõigake viljaliha väikesteks kolmnurkadeks. Asetage puuviljad salatisegu peale.
- Lõika sink keskmise suurusega viiludeks ja aseta meloniviilude peale.
- Valmistage kaste. Kombineeri oliiviõli, sidrunimahl ja sool.
- Enne serveerimist maitsesta salat kastmega.
Meloni ja kana salat
Maitsev, õrn, mahlane, aromaatne, madala kalorsusega, toitev…. See on salat meloni ja kanaga.
Koostis:
- Kanafilee - 1 tk.
- Melon - 500 g
- Salati lehed - 1 kamp
- Mandli kroonlehed - 1 peotäis
- Sool on sosin
- Punane sibul - 1 tk.
- Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Keskmise rasvasisaldusega koor - 3 supilusikatäit
- Suhkur - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Peske hunnik salatit, kuivatage, rebige käega ja pange serveerimisnõule.
- Asetage kanafilee keedunõusse, katke joogiveega ja keetke, kuni see on pehme. Aroomi ja maitse lisamiseks võite potti lisada loorberilehti ja pipratera. Jahutage valmis kana toatemperatuurini, rebige see kätega kiududeks ja pange salatilehtedele.
- Lõika melonilt koor, lõika viljaliha viiludeks ja aseta kana peale nõud.
- Kuivatage mandli kroonlehed kergelt kuival praepannil ja piserdage nendega kogu toit.
- Valmistage kaste. Haki kooritud punane sibul peeneks. Sega juurde koor, sidrunimahl, oliiviõli, sool ja suhkur. Lisa hakitud sibul, sega ja vala kaste salatile. Soovi korral segage ja puistake pähklitega.
Meloni ja suitsukana salat
Salat meloni ja suitsukanaga osutub uskumatult lõhnavaks, annab rõõmsa meeleolu ja värskendab suurepäraselt suvepäevadel. Seda salatit saab valmistada mitte ainult suitsukanaga, vaid ka muud tüüpi suitsulihaga.
Koostis:
- Salati lehed - 100 g
- Spinat - 50 g
- Suitsutatud kana liha - 300 g
- Õunasiidri äädikas - 2 supilusikatäit
- Melon - 300 g
- Avokaado - 1 tk.
- Tšillipipar - 1 tk.
- Oliiviõli - 4 supilusikatäit
- Sool - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Marineeri melonit paar tundi enne salati serveerimist. Selleks koorige, lõigake kuubikuteks ja voldi väikesteks kaussideks.
- Pese tšillipipar, haki peeneks ja sega õunaäädikaga. Valage melon selle seguga, segage ja jätke vähemalt 2 tunniks seisma.
- Lõika suitsukana väikesteks tükkideks.
- Pese salat ja spinat, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage.
- Eemaldage melon marinaadist, asetage sõelale ja jätke 10 minutiks vedeliku väljavooluks.
- Kombineeri kana, melon, salat ja kuubikuteks lõigatud avokaado.
- Soola koostisosad, maitsesta oliiviõliga, sega ja serveeri.
Meloni ja juustu salat
Meloni ja juustuviiluga külmkapis saate hiliseks õhtusöögiks valmistada kohutavalt kerget salatit.
Koostis:
- Melon - 150 g
- Juust - 150 g
- Kreeka pähklid - 30 g
- Oliiviõli - 4 supilusikatäit tankimiseks
- Sool - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Peske melon, koorige, lõigake paks koor ja lõigake kuubikuteks.
- Lõika ka juust viiludeks, nii et need oleksid meloniviiludega võrdsed.
- Torka kreeka pähklid kuival pannil ilma õlita kergelt kuldpruuniks. Kuid pidage meeles, et röstitud pähklid lisavad roale lisakaloreid. Seega, kui olete dieedil, võite kasutada toores pähkleid. Seejärel lõigake pähklid terava noaga tükkideks.
- Kombineeri anum, melon, juust ja pähklid.
- Maitsesta toitu oliiviõli, soolaga ja sega.
Video retseptid:
