Kui tekib vajadus valmistada midagi kiiret ja maitsvat samal ajal, tulevad võileivad appi. Suurepärane võimalus kiireks suupisteks on võileivad heeringa ja sibulaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Heeringa- ja sibulavõileibade retseptid on ainulaadsed ja mitmekesised. Soolatud kala on imeline kaaslane iga leiva, nii rukki kui ka nisuga. See sobib hästi paljude köögiviljadega, eriti tomatite, kurkide, sibulatega. Räimest saab hea paari keedetud mune, peeti, porgandeid, ürte, juustu (kõva ja töödeldud). Kala soolane maitse on kooskõlas või ja taimeõlide, majoneesi, hapukoore, sidrunimahlaga. Heeringa serveerimisvõimalustest pakun täna välja vene köögi jaoks traditsioonilisi võileibu heeringa ja sibulaga.
Sellised võileivad näevad pidulikul laual ebatavalised välja. Lõika leib väiksemateks tükkideks ainult piduliku sündmuse jaoks. Kasutage igapäevaseks toiduks tavalise suurusega leiba. See on originaalne ja kergesti valmistatav roog, mis ei nõua palju aega ja erioskusi. Pealegi on tulemus kahtlemata tähelepanuväärne. Eelroog meeldib kõigile leibkonnaliikmetele ja üllatab külalisi meeldivalt.
Vaata ka, kuidas varrastele heeringat ja õunakanepit teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 304 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Kergelt soolatud heeringas - 1 tk.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Sibul - 1-2 tk. olenevalt suurusest
- Leib - 4 suurt viilu
- Lauaäädikas - 1 supilusikatäis
- Suhkur - 1 tl
Võileibade heeringa ja sibulaga samm-sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Koori sibulad, pese voolava vee all ja haki õhukesteks poolrõngasteks.
2. Aseta sibul sügavasse kaussi, lisa äädikas ja vala peale keev vesi. Jäta 15 minutiks marineerima. Keev vesi eemaldab sibulalt terava kibeduse ja muudab selle pehmeks.
3. Koorige räim kilelt, eemaldage sisikond, lõigake pea ja saba ära ning jagage fileeks, eemaldades harja.
4. Pese heeringas, pane kaussi ja kata 10 minutit külma joogiveega.
5. Seejärel peske heeringas uuesti ja kuivatage paberrätikuga hästi. Lõika see suvalise suurusega tükkideks, mis sulle kõige rohkem meeldivad.
6. Kallutage sibul sõelale, et kogu vesi tühjeneks, ja kuivatage see paberrätikuga. Saatke see sügavasse kaussi.
7. Lisa heeringas sibulale.
8. Maitsesta räimed sibulaga taimeõliga.
9. Sega toit korralikult läbi.
10. Lõika leib umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Viilutatud leiba saad osta nii, et kõik viilud oleksid ühesuurused.
11. Pane kala õli leivale ja kaunista soovi korral ürdioksaga. Serveeri lauale valmis heeringa- ja sibulavõileibu.
Vaata ka videoretsepti, kuidas heeringavõileibu teha.
