Kes ei armasta kartulikrõpse? Olen kindel, et selliseid inimesi lihtsalt pole. Ma soovitan mitte raisata raha ja mitte rikkuda oma tervist ostetud tootega, vaid valmistada seda ise, eriti kuna see pole üldse raske.
Sisu:
- Suupistete tegemise saladused
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud toitumisspetsialistid kiusavad taga tehases valmistatud kiipe, mis on põhimõtteliselt ära teenitud. Kuid mõnikord võib sellistest maitsvatest suupistetest keelduda. Seetõttu on kaasaegne toiduvalmistamine leiutanud viisi, kuidas valmistada kodus tõelisi kartulikrõpse vaid 20 minutiga. Lisaks saab neid valmistada täiesti erinevate maitsete, vürtside ja lisanditega.
Krõpsude valmistamise saladused oma kätega
- Enne küpsetamist teritage nuga hästi, et saaksite köögiviljad lõigata õhukesteks viiludeks, mis ei ületa 2 mm. Köögiviljade lõikamiseks spetsiaalse lisaseadmega köögikombain aitab ülesannet lihtsustada.
- Kasutage minimaalse tärklisesisaldusega kartulit või leotage köögivilja vees, et seda kõige paremini ära kasutada.
- Valige umbes sama läbimõõduga mugulad, et tükid oleksid ühesuurused, ilma silmade ja mõlkideta, et mitte neid lõigata.
- Lõika kartulid alles pärast täielikku kuivamist. Kuivatage lõigatud viilud paberrätikul.
- Hoidke suupisteid paberkotis külmkapis või mõnes muus jahedas kohas.
- Selleks, et krõpsud oleksid dieetlikumad, küpseta neid mikrolaineahjus. Kuldse kooriku saamiseks kasutage rasvast praepanni.
- Mikrolaineahjus suupistete jaoks asetage küpsetusplaadile alati pärgament, küpsetuspaber või jahu.
- Toote maitse parandamiseks kasutage vürtse: paprika, till, küüslauk, sibul või aromaatsete ürtide segu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 50 kcal.
- Portsjonid - 200 g
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Kartul - 1 tk.
- Sool - 1/4 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/4 tl või maitsta
- Jahvatatud paprika - 1/4 tl (valikuline)
Kartulikrõpsude keetmine
1. Koorige, peske ja lõigake kartulid õhukesteks, mitte üle 2 mm paksudeks viiludeks.
2. Asetage viilutatud viilud kaussi ja katke veega. Jäta mugulad 15 minutiks puhkama, et neist veidi tärklist välja tuleks, siis on kartuliviilud eriti krõbedad.
3. Sega sool, must pipar ja paprika.
4. Eemaldage kartulid veest, loputage ja kuivatage hästi paberrätikuga või asetage salvrätikule. Seejärel pange see kaussi ja lisage sellele vürtsid.
5. Sega vürtsi- ja muguliviile, kuni need on ühtlaselt kaetud.
6. Vooderda klaasist küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta selle peale kartuliviilud.
7. Asetage küpsetusplaat mikrolaineahju, seadke ahi kõrgeimale temperatuurile ja küpseta laaste umbes 7-10 minutit. Siis saate neid serveerida oma lemmikkastmete ja ketšupitega. Eelroogi saate süüa mitte ainult külmalt, vaid ka kuumalt kohe pärast keetmist.
Vaadake ka videoretsepti mikrolaineahjus laastude valmistamiseks:
[meedia =
