Pakun välja maitsva suvikõrvitsa suupiste retsepti talveks. See sobib hästi iga lisandiga ja aitab paljudes olukordades. Lisaks on see väga dieettoit, mis sobib neile, kes soovivad liigsetest kilodest lahti saada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Perenaised püüavad suvikõrvitsast talveks valmistada igasuguseid maitsvaid suupisteid. Mõned neist on tänapäeval üsna populaarseks saanud. Nad rõõmustavad paljusid oma hämmastava maitse ja aroomiga. Selles artiklis räägin teile üsna konkreetse, samal ajal üsna tuntud ja populaarse suvikõrvitsa retsepti, mille nimi on "Ogonyok". See on kõige lihtsam ja maitsvam suupiste, mida sellest köögiviljast valmistada saab.
"Ogonyok" meeldib kindlasti soolaste ja vürtsikate suupistete armastajatele. Seda saab teha mitte liiga kuumaks või mahedama maitsega. Valgus ise pole midagi muud kui tomatitest pärit adžika, mis on valmistatud muutumatute koostisosade, nagu küüslauk, äädikas, pipar, lisamisega. Seetõttu osutub toit vürtsikaks, millest nimi pärineb. Ja kõik muu sõltub ainult maitsest. Mõned lisavad kuuma paprikat, teised õunu, teised porgandit, teised eelistavad sibulat või paprikat. Kastmetehnoloogia ei takista seda muutmast ega täiendamast, "kohandades" retsepti oma maitse järgi. Muide, sellist suupistet saab valmistada mitte ainult säilitamiseks, vaid ka väikeste portsjonitena igapäevaseks kasutamiseks suvel.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - 3 purki 500 ml.
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Magus pipar - 2 tk.
- Tomatid - 5-6 tk.
- Kuum pipar - 2 kaunat
- Suhkur - 1 tl
- Sool - 1 tl või maitsta
- Küüslauk - 3 nelki
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks ja kastmeks 2 spl.
Talvise suvikõrvitsa keetmine "Ogonyok"
1. "Kerge" kuuma kastme valmistamiseks asetage köögikombaini, millesse on eelnevalt paigaldatud lõikenoa kinnitus, järgmised toidud: tomatid, küüslauk, magus ja kuum paprika. Selleks peske ja kuivatage kõigepealt kõik köögiviljad. Lõika tomatid neljaks. Koorige küüslauk. Koorige magusad ja mõrkjad paprikad seemnetest ja vaheseintest.
2. Vahusta köögiviljad korralikult ühtlase vedela konsistentsi saamiseks. Kui teil sellist köögi "seadet" pole, kasutage lihaveskit.
3. Selleks ajaks peske suvikõrvits, kuivatage ja lõigake umbes 5 mm paksusteks rõngasteks.
4. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Lisa suvikõrvitsarõngad, maitsesta soola ja pipraga ning prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
5. Vala tomatimass mugavasse anumasse ja lisa sellele sool, suhkur, pipar, taimeõli ja äädikas. Segage hästi ja jätke 5-10 minutiks, et sool ja suhkur täielikult lahustuks.
6. Asetage praetud suvikõrvits portsjonitena kaussi koos keeratud tomatitega.
7. Kastke need täielikult ja segage.
8. Valmistage selleks ajaks klaaspurgid ette. Peske neid söögisoodaga ja steriliseerige auruga ning valmistage ka kaaned ette. Seejärel täitke anum suvikõrvitsaga ja täitke tomatikastmega.
9. Sulgege purk suletud kaanega ja hoidke seda jahedas kohas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas Korea suvikõrvitsat talveks valmistada.
