Mune saab kasutada mitte ainult munapudru või omletina. Nad teevad ka maitsvat kohvi. Kuidas teha munakollasega kohvi, lugege samm-sammult koos fotoga. Video retsept.
Proovides luua ebatavalise kohvijoogi retsepti, lisatakse espressole igasuguseid lisandeid. Katsete tulemusena sünnivad tõelised meistriteosed. Selle näiteks on kohv munakollasega. Jook on maitsev, ebatavaline ja originaalne, õrnema tekstuuri ja maheda maitsega. Samal ajal jääb kohvi kangus muutumatuks. Jook maitseb nagu ükski teine kohv. Lisaks toon jook täiuslikult toonib ja toidab keha. Kohvi saate serveerida munakollase lisamisega nii kuumalt kui ka külmalt. Arvatakse, et kõige optimaalsem aeg tarbimiseks on varahommikune või pärastlõunane tee.
Seda jooki peaks proovima iga kohvisõber ja gurmaan. Pealegi saavad kõik valmistada musta kohvi ja munade baasil jooki ning selle valmistamine ei võta palju aega. Lõppude lõpuks pole kohvi valmistamine klassikalisest espressost palju keerulisem ega nõua erilisi oskusi ega koostisosi. Peaasi, et munakollase kiireks peksmiseks oleks mikser või segisti. Kuid selle puudumisel võite muna lüüa tavalise kahvliga. Protsess võtab muidugi kauem aega, kuid tulemus ületab kõik ootused. Samal ajal tasub meeles pidada kohvi valmistamise üldisi soovitusi: naturaalset värskelt jahvatatud kohvi valmistatakse vasktürgis. Nad võtavad puhastatud filtreeritud vett, sest kraanist rikub ainult joogi maitset.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Jahvatatud kohv - 1 tl.
- Munakollane - 1 tk.
- Suhkur - 1 tl või maitsta
- Konjak - 20 ml (valikuline)
Kohvi järkjärguline valmistamine munakollasega, retsept koos fotoga:
1. Vala jahvatatud kohv vasekannu. Kui ei, võite kohvi keeta kruusis. Maitse on muidugi veidi erinev, kuid sellest saab siiski hea joogi.
2. Seejärel lisa türgile suhkur.
3. Täitke kohv joogiveega. Tavaliselt võetakse vett umbes 75 ml. Kuigi see on maitse asi.
4. Pane türk tulele ja keeda.
5. Niipea kui türklases hakkab keema vesi, mis hakkab vahutama ja üles kerkima, eemaldage türklane kohe pliidilt.
6. Lase kohvil 1 minut tõmmata ja korrake protsessi uuesti.
7. Keeda sel viisil kogu kohvi 3 korda.
8. Selle aja jooksul eraldage munakollane hoolikalt proteiinist. Te ei vaja retsepti jaoks valku, nii et kasutage seda mõne teise roa jaoks.
9. Vahusta munakollane mikseriga õhuliseks paksuks sidrunivärvi vahuks. Saate seda suhkruga peksta.
10. Vala valmis kohv serveerimisklaasi.
11. Jahutage see 85 kraadini ja valage sisse konjak. Kui keevale veele lisada konjakit, alkohol aurustub.
12. Lusikatäis vahustatud munakollast õrnalt kohvi pinnale, et see joogiga kokku ei seguneks.
13. Maitse kohv kohe munakollasega. Puista soovi korral munavaht kakaopulbriga läbi peene sõela.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada munakollase ja meega kohvi.
