Pole midagi maitsvamat kui õrn köögiviljasupp lihapallidega! Igal koduperenaisel on oma retsept - jagan teiega oma.
Kõik geniaalne on lihtne! Seda aksioomi saab toiduvalmistamisel ohutult rakendada. Võite võtta lihtsamaid koostisosi, nagu kartul, sibul, porgand, mõni hakkliha ja valmistada suurepärane eine, mis rahuldab kogu peret. Kartulisupp lihapallidega on oma lihtsuses just selline geniaalne roog. Isegi algaja kokk saab sellise supiga hakkama. Üksikasjalik fotoretsept muudab toiduvalmistamise protsessi veelgi lihtsamaks.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada kanasuppi uute kartulite, lillkapsa ja tomatitega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 54 kcal.
- Portsjonid - 6 inimesele
- Küpsetusaeg - 40 min
Koostis:
- Kartul - 4-5 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Rohelised - 1 kamp
- Sool, pipar - maitse järgi
- Vesi - 2 l
- Hakkliha - 400 g
- Loorberileht - 1-2 tk.
- Mustad pipraterad - 5-7 tk.
- Taimeõli praadimiseks
Kartulisupi lihapallidega samm-sammult valmistamine
Alustame, nagu tavaliselt, köögiviljade valmistamisega. Koorige sibul ja porgand, peske ja tükeldage peeneks. Kui eelistate riivitud porgandit, kasutage riivi.
Koorige kartulid, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Valage kastrulisse vesi, visake sinna kartulid.
Vala pannile väike kogus taimeõli ja prae selles kergelt sibulad ja porgandid.
Nüüd teeme hakklihapalle. Kui valmistate toitu poest, siis piisab, kui tuua see maitsele, lisades soola ja veidi pipart. Millist hakkliha valite, sõltub ainult teie soovist: sealiha, veiseliha, kana või assortii.
Peatükilt hakklihatükke vähehaaval näpistades vormime lihapallid peopesades palle veeretades. Mugavuse huvides asetage anum külma veega selle kõrvale ja kastke käed sellesse perioodiliselt, et hakkliha ei jääks kinni.
Selleks ajaks, kui te lihapalle veeretate, on kartulil aega küpsetada. Ärge unustage koorida vaht maha, kui see hakkab keema. Küpsetamise lõpus lisage soola.
Lisa supipõhjale praadimine.
Lihapallid sukeldatakse õrnalt supi sisse, et mitte põletada end kuuma pihustiga, küpseta, segades, 10-15 minutit. Toome supi maitse järgi soola ja pipraga.
Dilli või peterselli rohelised, sorteerige ja tükeldage peeneks. Viska rohelised, loorberilehed ja musta ja pipraga maitsestatud herned valmis suppi, lase keeda vaid minut või kaks ja lülita kuumus välja.
Valage värskelt keedetud aromaatne kartulisupp koos lihapallidega taldrikutele ja serveerige. Maitsev peretoit on valmis. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Kõige maitsvam lihapallisupp
