Kõige sagedamini peame salateid silmas pidades silmas rasvases majoneesis leotatud kõhutäit, kihilisi salateid. Kuid magusad soojad salatid pole vähem maitsvad, pealegi on need ka palju tervislikumad. Siin on sooja kõrvitsasalati retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvits on mitmekülgne köögivili. See on nii tervislik kui ka maitsev. See on aluseks nii magustoidule kui ka pearoogadele. Lisaks müüakse toodet igal aastaajal ning see on nii suve- kui ka talvehooajal väga odav. Salati jaoks kõrvits keedetakse või küpsetatakse ahjus. Valmis roa maitse sõltub täielikult kõrvitsa sordist. Üldiselt peaks köögivili siiski olema kergelt magus. Ja isegi kui see lisatakse pearoale, mitte aga magusale salatile, ärge laske end magususest hirmutada - see lisab roale vaid pisut pikantsust.
Ükskõik milline kõrvitsa küpsetamise meetod valitakse, on see maitsev mis tahes kujul. Lisaks on kõik kõrvitsasalatid välimuselt väga ilusad, originaalse maitsega ja sisaldavad palju vitamiine nagu B -rühm, karoteen, K -soolad, magneesium ja raud.
Magusa salati täiendavad koostisosad võivad olla väga erinevad. Niisiis on kõrvits täiuslikus kooskõlas ploomide, kuivatatud aprikooside, õunte, banaani, rosinate, pähklite, šokolaadi, kookospähkli, viinamarjade, kudoonia jne. Magusaid salateid maitsestatakse ka paljude köögivilja- või kõrvitsaõlist valmistatud kastmete, jogurti, sidrunimahla, sojakastmega …
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 103 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 300 g
- Kreeka pähklid - 100 g
- Rosinad - 100 g
- Konjak - 50 ml
- Sidrunimahl - 30 ml
- Mesi - 1 tl
Kuidas valmistada sooja magusat kõrvitsasalatit:
1. Koorige kõrvits, eemaldage seemned ja kiud, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks ja asetage küpsetusnõusse. Lõika see viiludeks, mida hiljem lauale serveerid.
2. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kõrvits küpsetama 15-20 minutit. Määrake selle valmisolek pehmuse järgi. Torgake viljaliha hambaorkuga, see peaks kergesti köögivilja sisse mahtuma. Võite ka kõrvitsa keeta või parem aurutada tükid ilma kooreta kuumas vees, kattes panni kaanega. Siis on see väljast pehme ja seest krõbe.
3. Vahepeal pese rosinad ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Pange see sügavasse anumasse ja täitke see konjakiga. Jätke see kogu aeg sisse kuni edasise kasutamise hetkeni.
4. Murra kreeka pähklid koorest lahti. Pista tuumad kergelt puhta ja kuiva pannile.
5. Valige serveerimiskausid või saate salati serveerida ühes suures kausis. Aseta portsjon küpsetatud kõrvitsast vaagnale.
6. Tõsta peale röstitud pähklid.
7. Raputa toitu rosinatega.
8. Konjak, milles rosinaid leotati, ühenda sidrunimahla ja meega.
9. Segage hästi, et saada homogeenne vedel mass.
10. Vala valmis kaste salatile ja serveeri. Peate kõike kiiresti küpsetama, et kõrvits ja pähklid serveerimisel ikka soojaks saaksid. Selline salat oma kollase kõrvitsaga rõõmustab kindlasti teie külaliste silmi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kõrvitsa-, õuna- ja rosinasalatit.
