Linnuliha, vutimunad ja kõrvits on vitamiinisalati suurepärased koostisosad. Teen ettepaneku valmistada hämmastavalt maitsev, kerge ja tervislik roog kogu perele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Tõenäoliselt on selliste roogade kategooria nagu salatid kõige ulatuslikum. Võib -olla on võimatu kokku lugeda, kui palju neist maailmas variante on. Iga kokk ja perenaine loovad käepärast olevatest koostisosadest uusi kombinatsioone. Teatud tüüpi salatid toimivad eelroogadeks, teised aga täieõiguslikuks iseseisvaks roaks, mis täiuslikult toidab. Lõppude lõpuks ei seisne väljakutse ainult toodete korrektses korraldamises. Iga menüü puhul on oluline komponent madala kalorsusega sisu. Olles nende valmistamise selgeks saanud, valmistate kõhklemata hommikusöögiks, kergeks õhtusöögiks või suupisteks sobivad salatid.
Selles ülevaates pakun välja pardilihal, vutimunadel ja kõrvitsamassil põhineva kerge salati retsepti. Nende toodete kombinatsioon on tõeline kasulike vitamiinide ja mineraalide ladu. Kalorite sisaldus ei ole nii kõrge kui teistes roogades. Lisaks võib selline salat täielikult rahuldada nälga, mis sageli kaasneb kogu dieediga. Ja pärast söödud portsjonit salatit ei teki kõhus raskustunnet. Ja kõik see parandab teie tuju märgatavalt.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 76 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit salati valmistamiseks, millele lisandub lisaaeg toidu valmistamiseks
Koostis:
- Pardifilee - 2 tk.
- Kõrvits - 200 g
- Vutimunad - 7-10 tk.
- Kreeka pähklid - 5-7 tk.
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
- Oliiviõli - 5 supilusikatäit
- Sool - umbes 2/3 tl või maitsta
Linnusalati, vutimunade ja kõrvitsa keetmine:
1. Mul on laos terve pardirümp, mille küpsetan tervena ja siis lõikan sellest salatile fileed ära ja serveerin ülejäänud osi lihtsalt lisandiga. Aga kui sul on eraldi filee, siis küpseta seda ise. Nii, pese part, kraabi nahk ja kata vürtside, ürtide, lemmikkaste või marinaadiga. Mähi lind toidukilega ja saada küpsetada kuumutatud ahjus 2 tundi 200 kraadi juures. Võite filee valmistada ka keetes, kuni see on pehme. Lisaks võib pardi asemel kasutada kanaliha.
2. Kui part on valmis, lõika fileed ära ja lase jahtuda.
3. Lõika jahutatud liha ribadeks või rebi kiud käsitsi. Koori kõrvits, eemalda seemned ja lõika kiud. Lõika see keskmisteks ristkülikukujulisteks tükkideks ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 15 minutit. Kõrvitsa konsistents peaks olema pehme. Ma ei soovita seda küpsetada, tk. see muutub küllastunud niiskusega, mis muudab salati vesiseks.
4. Keeda vutimunad järsuks. Neid küpsetatakse kiiresti, mitte rohkem kui 4-5 minutit. Seejärel jahuta külmas vees ja koori. Haki kreeka pähklid ja prae tuumad puhtas ja kuivas pannil veidi läbi. Kuigi saate neid kasutada toorelt, on need madalama kalorsusega.
5. Kui kõik toidud on valmis, hakake salatit koguma. Võtke mugav taldrik ja asetage sinna linnuliha ning määrige peale kõrvitsa viljaliha.
6. Lõika vutimunad pooleks ja lisa toidule.
7. Kaunista salat kreeka pähkli tuumadega ning nirista peale sojakastet ja oliiviõli. Salatit saate maitsestada soolaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kanasalatit vutimunade ja köögiviljadega.
