Esitan kreekerite retsepti erinevate salatite jaoks. Nad lisavad igale roale võlu ja pikantsust. Kuigi väga maitsev on neid lihtsalt ilma salatita närida. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Krutoonid või, nagu neid ka nimetatakse - krutoonid, on ainulaadne toode, mida lisatakse mitte ainult salatitele, vaid ka suppidele või tarbitakse iseseisvalt. Mõnikord sõltub isegi roogade edu nende õigest valmistamisest. Krutoonid ei tohiks olla kuivad, üleküpsetatud ega liiga rasvased. Neil võib olla loomulik maitse, küüslauk, kergelt soolatud, magus jne. Suppide ja salatite jaoks võite valmistada soolaseid krutoneid ning piima ja kakao jaoks magusaid vanilje. Kreekerite jaoks võtke ükskõik milline leib: valge, päts, baguette, must, rukis, hall, Borodinski, Ukraina, Valgevene … leib on salatitega kooskõlas ja saia kasutatakse kotlettide ja kotletite paneerimiseks. Krutoonid on suurepärane asendus poest ostetud originaalidele. Kodused krutoonid rõõmustavad loomuliku maitse ja loomuliku kuivatusastme üle.
Krutoneid saate kuivatada ahjus, mikrolaineahjus, praepannil või lihtsalt päikese käes. Samuti on oluline leiba õigesti lõigata. Mida väiksemad on kuubikud, seda kiiremini nad kuivavad. Kuju on samuti oluline: õllekrutoonid lõigatakse kuubikuteks, salatite või suppide jaoks - ruutudeks. Kui lõikate erineva kujuga leiba, siis on vaja seda kuivatada eraldi erinevatel vormidel, et need hästi kuivaksid.
Vaata ka, kuidas valmistada Caesari salati krutoneid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 299 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 päts
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
Must leib - 1 päts
Krutoonide samm-sammuline ettevalmistamine musta leiva salati jaoks, retsept koos fotoga:
1. Väga värske leib krutoonidele ei sobi. Krõmpsuvate krutoonide jaoks kasutage veidi vananenud leiba. Lõika leib mitte rohkem kui 1 cm paksusteks viiludeks.
2. Lõika leivaviilud kuubikuteks või ribadeks, nagu sulle meeldib.
3. Asetage leib puhtasse kuiva pannile ja asetage pliidile. Lülitage keskmine kuumus sisse nagu kõrgel kuumusel põleb leib ja madalal kuumusel võtab küpsetamine kaua aega. Kuivatage krutoonid aeg -ajalt segades, kuni need on igast küljest kuldpruunid, vältides põletamist. Maitsesta soovi korral soola ja pipraga. Valmis musta leiva salati krutoonid peaksid olema krõbedad, kergesti hammustatavad ja "õhulised". Eemaldage need pannilt ja jagage need ühtlaselt pärgamendile. Lase neil jahtuda nagu kuumal pannil küpsetades jätkavad nad küpsetamist. Pange jahutatud krutoonid kaanega paberkotti või -karpi ja hoidke toatemperatuuril pimedas kohas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas salatkrutoneid valmistada.
