Õhukese Armeenia lavaši kasutusea pikendamiseks võib selle edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Kuidas seda teha, saame teada samm-sammult koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Õhukese Armeenia lavaši külmutamise järkjärgulised etapid
- Video retsept
Õhuke ovaalne lameleib on armeenia toidu keskpunkt. Kuid mõne aja pärast meeldis küpsetatud pitaleib idamaises köögis ja kogu maailmas vähem. Sinna sisse saate pakkida kõike, mida soovite: mahlasest lihast kuni värskete puuviljadeni. Leivatootel on võime kombineerida mis tahes koostisosadega. Ja just omal kujul - suurepärane lisand boršile, supile, grillile jne.
Õhuke leib valmistatakse minimaalsest toodete komplektist: jahu, vesi, sool ja või. Üksikasjaliku retsepti lavaši valmistamiseks leiate saidi lehtedelt otsinguriba abil. Päris pitaleiba saab pikka aega säilitada. Vanasti koristati seda terveks talveks, kuhjates virna 10 lehte. Säilitamise ajal kuivas kook ära ja lihtne vesi aitas selle taas ellu äratada. Piisas lihtsalt leiva piserdamisest veega ja ootamisest, kuni vesi veidi kuivab, või hoidke kuivatatud pitaleiba auru kohal. Lisaks saab värsket pitaleiba edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Samal ajal ei kaota see aasta jooksul oma kvaliteeti. Kuidas õhukest Armeenia lavašši korralikult külmutada, ja see on artikli teema.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 235 kcal.
- Portsjonid - kõik
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
Õhuke armeenia lavašš - mis tahes kogus
Õhukese Armeenia lavaši külmutamise samm-sammulised etapid, retsept koos fotoga:
1. Enne külmutamise alustamist vali õige pitaleib. Need peaksid olema värsked, pehmed, paindlikud ja heledad. Sellel ei tohiks olla hallitust ega plekke ning pakendis ei tohiks olla niiskustilku. Niisiis, eraldage hoolikalt iga pita leib üksteisest, et mitte seda rebeneda.
2. Asetage mitu pitaleiba üksteise peale, nende vahel küpsetuspaber. Soovitan teil võtta mitte rohkem kui 3-5 tükki pita leiba.
3. Keera pitaleib rulli. Ärge suruge lehti väga tihedalt, et mitte kahjustada.
4. Lõika vajalik toidukile tükk pitaleiva rulli suuruseks.
5. Asetage koogirull kotile.
6. Mähi pitaleib ettevaatlikult kilega ja hoia sügavkülmas. Pidage meeles, et külmutatud pitaleib on väga habras ja võib vale käsitsemise korral puruneda.
Kui pitaleiba on vaja sulatada, võtke see sügavkülmast välja ja pange külmkappi, et see aeglaselt üles sulaks. Siis säilitab ta kogu headuse ja pehmuse. Pärast täielikku sulatamist eemaldage kile ja kile on sama värske. Seda saab rakendada kõigile ostetud retseptidele.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pitaleiba õigesti valida ja säilitada?
