Kaki moos: TOP-6 retseptid

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 18:08

Kuidas valmistada hurma moosi? Toiduvalmistamise saladused ja nüansid. TOP 6 maitsvat retsepti.

Lihtne hurma moos

Lihtne hurma moos võtab tund aega ja tulemus on mee maitsega erakordne.

Koostis:

• Kaki - 1 kg
• Suhkur - 1 kg
• Vesi - 2 spl
• Sidrunhape - 0,5 tl

Lihtsa hurma moosi ettevalmistamine samm -sammult:

1. Eemaldage hurma nahk ja lõigake kuubikuteks.
2. Keetke suhkur ja veesiirup. Pärast keetmist kasta hurma sinna sisse.
3. Hauta marju 50 minutit, aeg -ajalt segades ja koorides.
4. 10 minutit enne küpsetamist lisage sidrunhape.
5. Eemaldage valmis moos tulelt, jahutage ja valage purkidesse.
6. Kata moos kaanega ja hoia jahedas kohas.

Kaki moos konjakiga

Kaki moos konjakiga on kõige levinum ja klassikaline retsept. Valmis magustoidu maitse on rikkalik ja vürtsikas. Ja pärast degusteerimist ei jää ka kõige keerukam gurmaan ükskõikseks.

Koostis:

• Kaki - 600-650 g
• Vanillisuhkur - 30 g
• Konjak - 150 ml
• Granuleeritud suhkur - 0,5 kg

Kaki moosi järk-järguline valmistamine konjakiga:

1. Eemaldage hurma koor, lõigake viiludeks, eemaldage seemned ja kasutage kahvli või segisti abil viljaliha.
2. Sega juurde hurma ja suhkur.
3. Saatke see tulele ja keetke 10 minutit pärast keetmist.
4. Lõpus täitke konjak ja jahutage.
5. Korrake kuumtöötlust uuesti.
6. Vala kuum maius steriliseeritud anumatesse. Kata sooja tekiga ja pane külma.

Üleküpsenud hurma moos

Hoolimata asjaolust, et küpse hurma moosi on parem keeta, saate üleküpsenud puuviljadest valmistada ka hämmastavalt maitsva maiuse. Selleks peate moosi täiendama vürtsidega ja lisama rohkem suhkrut, et saada õige konsistents.

Koostis:

• Badian - 2 tärni
• Kaki - 1 kg
• Sidrunhape - maitse järgi
• Nelk - 3 tk.
• Suhkur - 800 g

Üleküpsenud hurma moosi järkjärguline valmistamine:

1. Koorige marjad lehtedelt koos vartega, loputage ja kuivatage.
2. Võtke viljaliha välja, asetage see kastrulisse ja piserdage suhkruga.
3. Tunni pärast pange tulele ja keetke pärast keetmist 40 minutit.
4. Seejärel maitsesta vürtsidega ja seista 2 tundi.
5. Keeda moosi veel 10 minutit ja aseta purkidesse.

Kaki moos sidruniga

Homogeenne, mee maitse ja kerge hapukusega saadakse hurma moos tsitrusviljade lisamisega. See sobib suurepäraselt küpsetiste, kohupiimamassi, manna või kaerahelbede täitmiseks.

Koostis:

• Kaki - 2 kg
• Suhkur - 1 kg
• Sidrun - 1 tk.

Hurmamoosi valmistamine samm -sammult sidruniga:

1. Pese hurma, koori ja seemned ning lõika kuubikuteks.
2. Asetage see keedunõusse ja puistake üle suhkruga.
3. Vala puuvilja mass sooja veega ja jäta 1,5 tunniks seisma.
4. Pärast aja möödumist pange tulele ja keetke.
5. Hauta üks tund.
6. Koorige sidrun seemnetega ja lõigake kuubikuteks.
7. 15 minutit enne küpsetamist saatke see moosile ja keetke 15 minutit.
8. Vala valmis kuum moos kuumadesse purkidesse ja keera kaaned kokku.

Kaki moos želatiiniga

Talveks mõeldud hurma moos koos želatiini lisamisega võimaldab ilma palju aega kulutamata saada parima valmistise, mis kõigile meeldib.

Koostis:

• Kaki - 1 kg
• Suhkur - 0,5 kg
• Želatiin - 1 kotike
• Sidrunimahl - 75 g

Kaki moosi ettevalmistamine želatiiniga samm -sammult:

1. Eemaldage pestud hurmaadelt nahk, lõigake kuubikuteks ja asetage kastrulisse.
2. Pigistage sidrunist mahl välja ja saatke see hurmale.
3. Lisa suhkur.
4. Keeda moosi pärast umbes tund aega keetmist.
5. 10 minutit enne protsessi lõppu lisage želatiin ja segage mass.
6. Vala kuum moos purkidesse ja keera kaaned kokku.

Video retseptid: