Kas otsite maitsva, maitsva, rahuldava ja kergesti seeditava esmakursuse retsepti? See on suure tõenäosusega madala süsivesikusisaldusega köögiviljasupp kanaga. See valmib kiiresti ja rahuldab kõiki maitseid. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kerge ja tervislik kanasupp on kulinaarne klassika. Seda esimest rooga leidub kõigis maailma köökides. Täna teeme madala süsivesikusisaldusega kana köögiviljasupi. See on suurepärane lõunasöök neile, kes on salenemas või tahavad liigsetest kilodest lahti saada, kuid ei taha nälga tunda. See on nii kerge kui ka südamlik. See imendub kehas hästi ja võimaldab teil haiguse ajal ja pärast füüsilist pingutust kiiresti taastuda.
Köögiviljasupp on valmistamisel väga mitmekülgne. Küpsetamiseks kasutasin kanarinda, kuid sama hästi sobivad ka reied, tiivad või trummipulgad. Sellisel juhul on puljong veidi kaloririkkam ja supp pakub rohkem rahuldust. Chowderi saate mitmekesistada erinevate köögiviljadega. See sõltub täielikult koka kujutlusvõimest ja maitse -eelistustest. Dieetse köögiviljasupi retsept ei koorma lisakaloreid, see annab kerge ja õrna maitse ning ka küllastustunde. Vaevalt saab kanasupi eeliseid üle hinnata. Kana liha annab organismile vajalikke valke ja suur hulk köögivilju varustab toitaineid. Teda armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Supp on õigustatult esikohal dieedi- ja lastemenüüs.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 85 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kana rinnad - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Baklažaan - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Spargooad - 200 g
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Rohelised - keskmine kamp
- Tomatid - 1 tk.
- Magus pipar - 1 tk.
Madala süsivesikusisaldusega köögiviljasupi samm-sammuline valmistamine kanaga, retsept koos fotoga:
1. Pese kanafilee ja lõika selle suurusega tükkideks, mida soovid oma taldrikul näha. Kui luu on alles, siis ärge visake seda minema, vaid saatke see ka pannile. See muudab puljongi rikkalikumaks.
2. Täitke liha veega ja saatke see pliidile küpsema.
3. Pärast keetmist alandage temperatuur minimaalseks, eemaldage tekkinud vaht ja keetke puljong kaane all 1 tund. Küpsetamise lõpus eemaldage kana luu puljongist ja visake ära.
4. Puljongi keetmise ajal valmista kõik köögiviljad ja ürdid: pese ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
5. Saada baklažaanid varupotti. Kui puuviljad on küpsed, leotage neid kibeduse eemaldamiseks eelnevalt soolalahuses. Tavaliselt pole noorel köögiviljal kibedust, seega võib selle protseduuri ära jätta.
6. Järgmisena pane suvikõrvits puljongisse.
7. Keeda neid 5 minutit ja lisa spargeload ning paprika.
8. Seejärel lisa tomatid.
9. Ja saatke kõik peeneks hakitud rohelised.
10. Maitsesta vähese süsivesikusisaldusega köögiviljas kanasupp musta pipra soolaga ja lase keema tõusta. Vähendage temperatuur madalaimale tasemele ja keetke 5 minutit. Tõsta pann tulelt ja serveeri esimene roog kuumalt koos krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada suvist suppi kana ja köögiviljadega.
