Meie riigis on kõige populaarsemad peediga salatid heeringas kasuka all, vinegrett ja peet kreeka pähklitega. Lisaks neile maiuspaladele on aga ka tohutult palju sama isuäratavaid ja maitsvaid roogasid. Räägime sellest.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Meie riigis on peedi salatid väga populaarsed. Neid süüakse iga päev ja peol. Salatite jaoks kasutatakse peeti kõige sagedamini keedetult või küpsetatult ja palju harvemini toorelt. Arvatakse, et küpsetatud maitse on aromaatsem. Selleks peske juurvili, kuivatage paberrätikuga, mähkige see fooliumisse ja saatke ahju, kus küpsetate seda keskmisel tasemel temperatuuril 180-200 kraadi. Küpsetusaeg sõltub juurvilja suurusest. Väikesed saavad valmis 40 minutiga. Fooliumis on hädavajalik teha torkeid, et aur välja pääseks. Siis küpsetatakse peet ühtlaselt ja ei põle.
Kui otsustate salati jaoks kasutada toores peeti, siis koorige, loputage ja tükeldage peeneks. Parem oleks seda eelnevalt sidrunimahlas või laimimahlas 15 minutit marineerida. Selles retseptis kasutasin keedetud peeti, mida iga perenaine oskab valmistada. Kuid iga kokk saab iseseisvalt otsustada, millisest peedist ta soovib roogi valmistada.
Tuleb märkida, et peedisalatil on kaks olulist omadust: kolossaalne kasu ja väline ilu. Lisaks on seda lihtne valmistada. Ja selle kaunistamiseks lisage veelgi rohkem maitset ja kasutage igasuguseid lisandeid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 111 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit koostisosade viilutamiseks, millele lisandub küpsetusaeg
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Majonees - riietumiseks
- Marineeritud kurgid - 1 tk.
- Adyghe juust - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Sink - 150 g
- Sool - näputäis või maitse järgi
Peedi- ja munasalati samm -sammult valmistamine:
1. Niisiis, kõigepealt valmistada peet, sest küpsetamine võtab kõige kauem aega. Küpsetasin seda pliidil umbes 2 tundi. Aga nagu ma eespool kirjutasin, saate seda ahjus fooliumis küpsetada. Küpsetamise ajal ei ole vaja seda soolata, sest võite valmis roale soola lisada. Pärast keetmist jahutage juurvili, koorige ja lõigake kuubikuteks.
4
2. Keeda ka munad järsult umbes 8 minutit pärast keetmist. Seejärel pange need jäävette hästi jahtuma. Koori ja viiluta. Pane marineeritud kurgid sõelale nii, et liigne vesi oleks klaasist, pühi paberrätikuga, et kogu niiskus endasse imeda ja lõika ka. Saatke tooted peet.
3. Lõika Adyghe juust kuubikuteks, jälgides kõigi eelnevate koostisosade tükkide osakaalu.
4. Lisage koostisosadele majonees ja segage hästi.
5. Maitse roog ja vajadusel maitsesta soolaga. Siiski peaksite soola lisamisega olema ettevaatlik, sest ehk piisab hapukurkidest. Jahutage valmis salat külmkapis ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada keedetud peedist ja munadest salatit.
