Lihtne ja taskukohane, kerge ja rahuldust pakkuv puhkus sõpradega ja nädalapäev pereliikmetele - salat suitsulõhega. Nautige maitsvat sööki ja valmistage hämmastav gurmeepala.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lõhe on maitsev ja tervislik kala, mida arstid soovitavad tarbida nii tihti kui võimalik. Selle kalaga tehtavate roogade arv on tohutu. Kuid täna keskendume lihtsale ja kergele roale - suitsulõhesalat.
Salatite jaoks kasutatakse lõhet erinevates vormides: konserveeritud, värske, praetud, hautatud, suitsutatud, marineeritud, kergelt soolatud. Lõhe juurde sobivad hästi paljud erinevad tooted: köögiviljad, pasta, riis, ürdid, munad, salat, juust, ürdid jne. Kastmena kasutatakse sidrunimahla, oliiviõli, majoneesi, jogurtit, sojakastet jne. Sel põhjusel on ka salatiretseptide variatsioonid tohutud! Täna räägime kergest salatist, millest saab imelise lõuna, kerge dieetõhtusöögi või rikkaliku hommikusöögi.
Lõhe tähendab lõhe perekonna kalu, nagu lõhe, lõhe, forell, siig, roosa lõhe, taimen, rull jt. Kõik lõhe sugulased sisaldavad Omega-3 rasvhappeid, mis on organismile hädavajalikud, tõstavad meeleolu ja vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. Hoolimata asjaolust, et lõhe on madala kalorsusega kala, on see väga rahuldav. Ja hoolimata asjaolust, et lõhe on rasvane kala, on selles vähem rasva kui lihas ja rasv ise on täiesti erinev. Toitumisspetsialistid usuvad üldiselt, et inimene peaks igal nädalal tarbima portsjonit lõhet.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 156 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit, millele lisandub munade keetmise aeg
Koostis:
- Suitsulõhe - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Värsked kurgid - 2 tk.
- Till - väike kamp
- Majonees - riietumiseks
- Sool - näputäis
Suitsulõhesalati samm -sammuline valmistamine:
1. Pese till, patsuta paberrätikuga kuivaks ja haki peeneks.
2. Peske kurgid, pühkige paberrätikuga, lõigake otsad ära ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks, mille küljed on 5-7 mm.
3. Kasta munad kastrulisse, kata külma veega ja aseta pliidile. Keetke, vähendage temperatuuri madalaimale tasemele ja keetke 8 minutit, kuni see on järsk. Ärge küpsetage seda üle, muidu muutub munakollane siniseks. Seejärel kasta munad külma vette jahtuma, koori ja lõika kuubikuteks.
4. Saate osta mis tahes suitsulõhet: terve rümp, kõhud, harjad jne. Eemaldage kalalt nahk, eemaldage luud ja kui see on olemas, eraldage harja. Lõika liha keskmisteks tükkideks või rebi lihtsalt kätega.
5. Pange kogu toit kastrulisse ja valage majoneesi.
6. Sega toitu ühtlaseks ja maitsesta salatit. Maitsesta vajadusel soolaga. Kuid soola ei pruugi vaja minna, sest sellest piisab suitsukalast. Enne serveerimist jahutage salat 15 minutit.
Vaata ka videoretsepti suitsulõhesalati valmistamise kohta.
